小伝馬町の大斗に十年以上前か。。
久しぶりに別店ではあるが、大斗の暖簾をくぐる。

美しく光る麺は食欲をそそる。
つけ汁に入れる前に、そのまま食べてみるが、滑らかな啜りぐわいでいて、
麺の腰は強い。そして麺の味が美味い。

つけ汁はもちろん大勝軒系なのだが、それほど甘くなく、酸味... 続きを見る

実は違うお店に行くつもりで
会社帰りに浜松町に降立ったのですが
そちらは年内ランチ営業のみになったとかで
思い切り空振り　"(-""-)"

浜松町にトマト系食いに行くと
毎回このパターンというのも笑ってしまう。
その分、予期せぬ出会いがあ... 続きを見る

久々に訪れました！
たまにはがっつり食べたいと思ったので！

外でメニューを見ていると冬限定の味噌を発見
ということで濃厚味噌らーめんを注文しました！
待つこと7～8分ほどで運ばれてきました！
まずはスープを一口…しゃばーい感じの味噌！
どことなくフルーティーな感じもします！
ただ、濃厚か... 続きを見る

【導入】
確か2,3回目、前はつけ麺を頼んだ記憶。最近どうにもつけ麺は食べる気分にならないので、つけ麺メインの店で敢えてラーメン頼んでみよう習慣。
麺は中太。つけ麺が思い浮かぶ多加水系。もちろんつけ麺ほど「うどん感」のある麺ではない。
スープは魚粉の風味が利くこってり系。

【特長】
具の多さ。実のところこれは同時に短... 続きを見る

特製はAとBで選べます。
メンマと肉増しのAでオーダー。
身体が冷えていたので熱盛りでオーダー。

野菜が先に到着。
塩味の野菜炒めですね。普通で美味しいです。

麺量かなりあります。中で充分でした。熱盛りは失敗。後半は麺だれだれでくっついてしまう感じ。。

つけだれは大勝軒より... 続きを見る

ほぼ一列に長いカウンターのみの１５～２０席ほどのお店です。
やや雑多なお店の印象で、ほとんど男性客のみ。無言でかきこんで帰っていく殺伐としたお店です。

麺の量が選べるのが良い
中盛でかなりの量があるが、するすると入っていく
少し残念なのはひや盛りだが熱が少し残っているところ、ラーメンにするにはやや太めと感じるのでつけ麺がベストだと思う。

スープと麺のバランス・からみも良い。また、くどすぎもせず、辛すぎもせず　炒め野菜のいため具合もか... 続きを見る

すっっっごくお腹が空いたので訪れました！
ヤバイぐらいにお腹が減っていて今日ならたくさん食べれれるだろと思い訪問です！
ちなみに最近都内のレビューが少ないのは暑くて外出たくなかったからです(笑)

お腹がペコちゃんなので迷わずに特製もりそばA（中盛）を注文です！
AはチャーシューBは野菜といった感じで違うらし... 続きを見る

平日13時手前訪問、待ちは無し。

もりそば中盛熱盛オーダー。
行程を見ていなかったが、水で締めた感じがしない…。
茹で上がりの麺をそのまま盛られており、ヌメリが残ったまま、麺の器にも白濁した湯が残った状態で提供…。

つけ汁も薄まっていき、完食が厳しく思える状況に。
トッピング無しの標準で感触が危ぶまれるのはバランスが悪い証拠かと感じた。
まずは熱盛りの麺の見直しが必要かなと…。

9/6(木)18:30頃、久しぶりに大勝軒な1杯を食べたくて初訪問。

スープ：シャバ系、甘み、酸味がありますがそこまで強くなくて、食べやすい仕様。出汁感そこそこで、醤油が強めで濃いめ。しょっぱさはほどほどですが、底にタレが堪っているので、よくかき混ぜた方がいいですね。
麺：中細ストレート。つけ麺にしては細め。ただ、スープとのバランスだと、これぐら... 続きを見る

なんの予備知識もなく、ふらっと立ち寄ったお店。
大勝軒っぽい酸味と甘みのあるスープで美味しかったです。

麺も結構な量、並盛りなのに一瞬食べきらないんじゃないかってよぎるくらいありました。
そしてスープに紛れてるメンマの量は半端なかったです。食べても食べてもなくならない感じ、メンマでこれを感じたのは初めてだったかも、、メンマ好きだから嬉し... 続きを見る