18:10頃 初訪。

先客6名、後客9名。
店内の券売機にて食券を購入し、壁際の御二人様席へ御案内。

メス♀はタマゴ入り、オス♂はタマゴなし…のようで迷わずしおのすけのメス♀をポチリ^^;

食券を渡すとビールはキリンorアサヒから選べるとの事で「アサヒ」でお願いし... 続きを見る

三春屋からこちらに移転後初訪問。
メニュートップのみそのすけメスをいただきました。
濃厚すぎず程よくスパイシーで出汁の旨味も感じるスープ。
自家製の太縮れ麺がスープによく合います。柔らかなチャーシュー、太いメンマ、たっぷりのもやし、ネギ、糸唐辛子、かいわれ大根などがトッピング。煮玉子も美味しかったです。

左上の味噌を頼みました。
スープの味はいい。香りが、中華系の香り、ここでは合わないと思う。苦手ではないけど、中華で食いたい。
麺硬めかな、もう一つ柔らかいとスープと合うと思う。

7月26日(金)､午後12時19分頃に初訪問で店内私達でちょうど満席後から続々と地元の方に人気です｡
　店内は縦長で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター6席に4人掛けテーブル席が３卓､4人掛けテーブル席が3卓､6人掛けテーブル席が2卓ありお水は店内数箇所にある冷水タンクにてセルフ(入って厨房先左側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さ... 続きを見る

背脂生姜グループの東京にある山形屋さんのを何度も食べてるので期待して注文しましたが個人的な好みがあるので仕方ないのですけど、ちょっと残念な感じでした。
細麺での提供でしたので麺が選べるとかあれば嬉しいですね。
スープはとても美味しいと思いましたので機会があれば他のメニューを試させてもらいたいです。

ご馳走さまでした。

コクのある味噌、酸味が強めです。
炒めもやしのほか、白髪ネギ、糸唐辛子、かいわれ、背脂、極太メンマや、山椒や揚げにんにくなど、アクセントが色々で、手の込んだ一杯です。
メスは、卵付きです。

魚介系の出汁で、ほんのり甘い醤油。柑橘系のアクセントもあり、サッパリ目のラーメンです。
極太メンマ、焼き海苔、海苔、ネギなど、ボリューム感のある具材でした。

2023-287杯目(10月28杯目)
🍜◎みそのすけオス
🏘らーめんふぁくとりーのすけ
🗾青森県八戸市番町25
🏢MOTOビルディング 1F    
🚉本八戸駅 🚶9分
💤火 Tuesday
🔊営業告知 X
----------------------------... 続きを見る

のすけの煮干しラーメン、濃厚な煮干しの旨味と後からくる軽い苦味がバッチリデスネ。チャーシューを増量してみました。

知り合いの勧めでからのすけ食べました。あまりの辛さにびっくりしましたが、完食しました。半辛ならちょうどいいかなと思います。