麺の弾力感、濃厚スープの味、チャーシューともに高得点。濃厚スープか絡む感じではないが、まろやかでとてもおいしかったです。またすだちや黒七味も使ってみると味変になり、これも良かったです。

麺が変わりましたね
　
ややシャバ系豚骨魚介醤油つけ麺

平日のランチで訪問。
外待ち6名で、場所柄外国の方も多い。
15分くらい並び、着席間も無く着丼。
食券を先に預かり、既に調理に入っているのは嬉しい。
お勧め通り、まずはそのまま一口。
意外と酸味があり、魚介感弱めのつけ汁で、麺はツルツル。
濃厚とうたうだけあり、ツルツル麺なのに、汁がよく絡む。
しば... 続きを見る

他のつじ田も含めて初めて行きました。麺はツルモチな玉子麺で良かったですが、スープがなぁ😰全く濃厚さは無くまた味に奥深さも無い。スープ完飲派の自分でも、兎に角スープがしょっぱくて、大盛にしてしまったのに食欲が落ちましたよ。
どうせなら朧月に行けば良かったと後悔しか残りませんでした。大きなチェーン店なのに残念ですなぁ😓

モチモチの小麦香る麺に、思ったほど濃厚！！という感じでは無くそのままでも飲めなくはないかなという印象の食べやすいつけ汁。
残ったつけ汁は締めの替え飯をぶっ込んで雑炊風で頂いた。
オープンから2ヶ月ほどだからなのか、ん？となる点があったが、美味しかった。