見た目がもーうまい。
うまいの確定。
牡蠣と塩。牡蠣強め。すてき。
と、スープに気がいきがちだけれど、麺がむちゃくちゃうまい！
となると二郎系まぜそば、気になりすぎるー

平日の夜飯でチャリ訪問、先客1名で後客は1名。通し営業なのが助かります。首記の限定メニューを券売機で購入、「大盛できますか」と伺うと丁寧に替玉に誘導頂きました。

チャーシューと味玉を先に片づけます、チャーシューは薄いながらも豚肉の味をしっかり感じるウマいやつで、味玉はタレの味が強めに染みておりこれまたウマい。麺は醤油タレの液体がそこそこ充填された丼を無遠慮... 続きを見る

2023-83杯目(4月3杯目)
🍜⭐元祖辛牡蠣塩らぁ麺
🏠Oysstey(オイスティー) 日本橋店
🗾大阪府大阪市浪速区日本橋4-15-25
🏢BRIGHTビル 1F
🚉大阪難波駅 🚶6分
💤不定 Irregular
営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/oys... 続きを見る

せっかく大阪に来たので、美味しいラーメンを食べたいと色々考えていた。東京ラーメン100名店選出のSoupmen出身ということで、Soupmenもむかんも全然行けてないので、結局このお店をとても楽しみにして訪問。

休日13:20到着、待ちは5人ほど。ちょうど待ち用の丸椅子が5つほどあり、埋まった状態。店先にメニューが置いてあるので、どれを食そうか考えている中... 続きを見る

せっかく大阪に来たので、美味しいラーメンを食べたいと色々考えていた。東京ラーメン100名店選出のSoupmen出身ということで、Soupmenもむかんも全然行けてないので、結局このお店をとても楽しみにして訪問。

休日13:20到着、待ちは5人ほど。ちょうど待ち用の丸椅子が5つほどあり、埋まった状態。店先にメニューが置いてあるので、どれを食そうか考えている中... 続きを見る

8/27オープンのこちら❢

オープン前のレセプションにお招き頂きました❢

ベースは牡蠣塩ラーメン❢
牡蠣と水だけでとった出汁に牡蠣のアヒージョを加え牡蠣油で仕上げてます❢牡蠣好きにはたまらない
一杯ですね❢

月替りは毎月変わります❢
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牡蠣系のラーメン店。よく見られる白湯系ではなく、どちらかと言えば清湯系の出汁ベースすっきり目。