自家製麺 おお田さんへ訪問です。
【北海道ラーメン漫遊記 朝ラーシリーズ】
前々から気になっていたのですが、札幌から南幌町に移転して行きそびれていた、朝ラーをやっている醤油専門のお店で、やっと訪問して参りました。
場所はちょっと外れた所にあって、交通機関で行くのは厳しいところで、新千歳空港から車で45分くらいでしょうか。
きらら街道という... 続きを見る

8:30頃 初訪。

店内に入るとラスト1席空いていたコの字型カウンター席へ滑り込み、自分で丁度満席に…後続は2名でした。
店内のメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

厨房は奥にあり調理は店主さん＋奥様かな?!2名体制での営業です。

店内POPを見てると店舗移転... 続きを見る

ちょっち出遅れたが朝ラー喰おうとコチラまで。
9:00まで朝ラーやってて滑り込めたｗ

カウンターコの字で 8席程度のこじんまりしててイイカンジ。
ワンオペで回すのにベストね。

この 3月に麺類 40~50円値上げした様だがそれでもデフォラー 700円以下とコスパ良さげ。朝ラーもワンコイ... 続きを見る

たまり醤油を、選べる麺から手もみ麺で頂いてきました。
大変美味しいです。
でも、あっさりと食べれる感じ、物足りなさを感じる人もいるかも知れませんが、毎日、毎度食べるのなら、このくらいが良いと思える美味しいラーメン。
次は違う麺で頂いてみたいですね。😄

7/25（木）6：40　前0後8　

札幌で朝ラー。

じんわりと広がる煮干しの風味を軸とした魚介のコク。動物系は軽めに下支えをしている。白たまり醤油による尖りはなく、ほの甘さが香る優しい組み立て。香味油は不使用のようで、朝から食べられるようにあっさりした口当たり。

菅野製麺の中細ストレート麺は、かために茹でられ、最... 続きを見る

朝ラーがワンコイン以下で食べれるこちら。
7時台でも先客、後客多数で人気ですね。
店主のワンオペ。淡口とまよいましたが、たまりを
程なくして提供。ワンコイン以下でもしかっりチャーシュー2枚。
早速ズバズバ、やはりツルパツの麺がｳﾏｰ。＋50円で西山製麺の手揉みにも変更ができます。
デフォは小林製麺かな。調べてみるとやは... 続きを見る

https://ameblo.jp/sattokun/entry-12394133494.html

北36条東1丁目大越ビル１F
『おお田ラーメン店』に来ましたよ

昼営業はしてますが朝ラーメン出来るコチラ
ようやく初訪問で朝から頂きにお伺い
それ... 続きを見る

札幌に来て朝ラーが出来るとは！
ここは旨いですよ！
駅からは歩くと多少距離がありますので
大変ですが、来た価値がありました。
店も綺麗で、朝なんで新聞がありました。

【実食年月 2016/10 500円】
スープは鶏ベースの動物系に魚介系の清湯スープ。そこに白たまり醤油を
使ったもので透き通った色合いのスープです。動物系のコクと魚介系の
コクが上手く組み合わせておりどちらが強く主張してくることもなく
白たまり醤油の甘みとマイルドさを感じるなかなか美味いスープです。
麺は東京･蒲田の... 続きを見る