2012/9/8訪問

1軒目を出た後、果樹園で梨を購入しようか迷い、ついでに買いたかった野菜を思い出して隣駅まで自転車で移動。

目的のものも購入し、フラッと駅近のラーメン屋を回った結果、こちらがまだ未食だったことを思い出して初訪問。

普通のつけそばを食べようと思っていたのですが、幟で辛玉つけそば推し？店内で他のお... 続きを見る

12月12日（月）

週末の土日は子供のサッカーに付き合って二日間、鶴ヶ島までバスで遠征という事で休みを取ったんですがまさかの整備不良という事で子供達を引率して電車で移動ｗ　駅前にある「とんちぼ」さんや「魔人豚」さんの前を通って近くのグランドに行ったので凄く食べたかったんですが我慢（；；）まさか子供達をグランドに残して自分だけ食べれません... 続きを見る

夕方つけめんの看板を見て入ったが、つけ麺は昼しかやっていないとのことにがっかりしたが、ラーメンを食べることにした。専門雑誌に紹介されていたことでもあり早速入店した次第です。自動販売機で食券を買ったが、高いのでかなり期待しました。スープはあっさりした魚系のだしがきいていてすんなり馴染めたが、どこといって特徴はない。焼豚はこんがり焦げ目がついておいしかったが普通の生肉を焼いた感じで“これがチャーシューなの？”ていう感想でした。家内といっしょに食べたが２人共通の感想は“量が少ない”でした。これでこの金額！ちょっとばかにさ... 続きを見る

はじめての来店、今日の夜食べてきました。
なんだか夜はらーめんだけみたい。
あ、夜の営業は月・水・木・金だけだそうです。
営業時間は忘れました。あは。

味の方は、魚の香り漂う和風魚介形。
麺とスープの相性がよくとても美味しくいただけました。
後半、少し味に舌が慣れてしまうところが残念。
でも十分満足できる仕事でした。うます、パーソ。

ハズレのお店が多く嫌になっちゃったので、しばらく行きつけのお店ばかりに出かけていたので、久々新規開拓の採点です。

茹で上がった麺をとても丁寧に水で締め、洒落たざるそば状態の器に乗って麺が出てきます。
チャーシュー、メンマ、青菜もその器にオン。
つけ汁は、私が勝手に西新宿系と呼んでいるモノに近く、ラーメンスープを濃くしたような感じです。
つけ汁の中には刻んだナルトが入っておりました。

麺はそれほど風味はありませんけ... 続きを見る

今日も昼に少し時間ができたのでどこかで食べていくことに。ここのところ西武池袋線沿線で課題のお店が何軒もありどこにしようかと悩んだあげく、「マツモトツヨシ」同様ネットでもあまり情報が無いこちらに行ってみることにしました。１２時半の入店とはいえ、ほとんど席が埋まっていたのがちょっと意外。少し前にオープンしたばかりで、しかもメニューがつけそばしかないのにここまで人気がでてるのか？しか... 続きを見る

実は二郎に行こうと思ってひばりが丘駅前まで行ったのですが、残念ながら閉まっておりました。あー残念、と思いつつ途方に暮れながら行く当てもなく歩いていると、なんとなくラーメン屋のような門構えの店が。近づいてよく見ると「つけ麺専門」の張り紙が。なんだラーメンやってないのか。と思ったのですがお腹がすいてましたし別の店を探すのも面倒なので入ってみました。
どんなふうでどんな味なのかはもういろんな方が書いておられるのでもう書く必要がないですね。実はつけ麺食べたの初めてなんです。つけ麺で有名な店に入っても必ずラーメンを... 続きを見る

　08．8

　まだ東京が極暑の時期に、ひばりが丘駅近辺におりました。これだけ暑いと食欲も減退してしまいます。駅のすぐ近くに高層マンションが建築中で、40階建てくらいなのでしょうか？それにしても大きなマンションです。多分石神井公園駅前のあの高層マンションのようになるのでしょう。ひばりが丘駅は南側は道路が整備されておりますが、北口はグチャグチャな状態が続いております。いつかは整理されるのでしょうが、果たしてこの10年で開発ができるのか？
　まあ、あのどうしようもなかった、田無駅の北口も信... 続きを見る

14時過ぎ入店。先客2名。

ツルシコの麺に、和風のつけ汁が良く合う。以前はこんな味だったか？
いずれにしろ旨い。そして炭火焼きのチャーシューも麺と汁にバランス良く絡んでくる。
これはなかなか旨い。

12：40頃入店。先客4名。

駅前の商店街にある。真っ白い暖簾が目印だが、初めは気付かず通り過ぎた。
カウンターのみの小さな店。店員は若い男性二人。黙々と働く。

丁寧に水切りをして、長方形のせいろに載ってでてきた。具も一緒に載っている。つけ汁は小ぶりの器。オリジナルの器が「こだわり」と「お洒落」を演出している、つもりだろう。

つけ汁はかなり油が強い。そして酸味。少しあまめの酢はクドクなくすっきりとした感じ。鮨酢っぽい印象... 続きを見る