夕飯時に訪問しました。
豚骨醤油！と思って入店してくるメニューを見たら内容が変わっていました。今日から変更だそうです。
豚骨醤油は無くなってラーメンと混ぜそば。
ラーメン脂少な目で無料の大盛を注文。
見た目が二郎系のようなラーメンでした。
モヤシ、海苔3枚、ほぐしチャーシューは量多目。
ほうれん草はトッピングしたのです... 続きを見る

夕飯時に訪問しました。
店内広いですね、カウンター、テーブル席、小上がりと家族連れも安心。
ただ駐車場が狭すぎる感が。
メニューから竹を注文。ムツビ野郎という二郎系も気になりましたが竹で。
家系らしい平たい麺は丁度好みの固さ。
ほうれん草、キャベツも多目。間違えたのか海苔は5枚でした。チャーシューはハムっぽくて個人的に... 続きを見る

諏訪エリアではまだ店舗数が少ない豚骨醤油の家系ラーメンのお店です。
店主さんは箕輪町の「支那そば家 乃の和」から独立された方なんだとか☝
訪問したときは誰もお客さんはいなかったけど、、、
もっと流行ってもおかしくないのになと思いましたよ😲😲😲

１番トッピングが少ない「梅」。
でも個人的には物足りなさはあまり... 続きを見る

今月にオープンしたお店です。店の名のとおり家系らーめんです。全体的に想像のとおりの味がします。麺をすすると口の回りがベト付きます。好き嫌いが分かれるところですね❗ホウレン草が多くびっくりしました。また、チャーシューは私が好きなタイプのロースタイプでなかなかグッド👍️です。小籠包みたいなのは餃子で一つ100円です。水餃子ですかね。このお店もそうですが、近年オープンする家系は、醤油... 続きを見る

家系？
ラーメン到着まで20分弱…前客1名…遅い…
味はエグ味が出ていてスープがカエシ、鶏油と相まってないバラバラな感じ。層になってるイメージ
麺は伸びてる？レベルの柔らかさ。硬さ普通注文
いざスープを飲むと…薄い…
下の方は濃く混ぜると丁度いい。
もっと研究なされた方が…