85点
店舗情報
| 店名 | 経堂めん助 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:30~14:30 |
| 定休日 | 不定休 インスタ参照の事 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2022年6月29日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 中華そば900円 (麺は選択:中太ちぢれ麺 ・細麺) |
| 備考 | 無化調親鶏100% 中太ちぢれ ラーメンは無修行・独学で 岡山市で居酒屋をやっていた店主がコロナでランチにラーメンを提供。 それが好評で縁あって経堂でお店をオープン。 スープはメンドリ(雌の親鶏)100%の鶏清湯。 製麺は店主の友人が岡山がやってる製麺所 「冨士麺ず工房」にてレシピを指定して 打ってもらう特注麺を使用。手打風麺で一玉130g 。 |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク |
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2022年6月オープン
不定休の昼のみ営業ということもありハードル高めのお店
麺メニュー中華そばの他トッピング類のみのためこちらを注文
開放的な店内から鶏の香りが漂っている通りメンガラ(雌の親鶏)を使用した鶏出汁の醤油清湯
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