1年ぶりの尾道
前回定休日で断熱したお店へ訪問
火曜日の19:45頃に入店
3名組と外国の方が1人

お昼を食べ損ねていたのでチャーハンセットに生ビールを追加して注文
すぐに出していただいたビール飲みつつ待つこと数分
19:45着丼
調理中からそうであったが、... 続きを見る

※新宿地下ラーメン
【スープ】
　酸味の効いた醤油スープが特徴的😄そこに椎茸ネギ昆布などの出汁が溢れている奥深い仕上がりに😚のっている荒削りの脂身が、より一層のコクを引き出してくれる‼️蕎麦で言う、天かす的な役割を果たしている🤭

【麺】
　細麺の縮れ麺🫡やや柔らかめで、いい例えか分からないが日清カ... 続きを見る

尾道ラーメン at 神戸阪急 催事場

尾道ラーメン「喰海」

神戸阪急の催事で来られてたのでお邪魔しました😁

本場の尾道ラーメンが三宮のど真ん中で頂きました😋

醤油の旨味と香ばしさが背脂と相まって美味いですね!!

店主さんの明るいお人柄がご提供された一... 続きを見る

初訪問。
デフォルトの尾道ラーメンを注文しました。

醤油感のよく出た清湯スープと背脂でホッコリながらヒキの強い味わいになっており、尾道ラーメンの特長がしっかり表された一杯。鶏の旨みや油分が強めに出ている印象でその辺りが個性かなと感じました。

具材もオーソドックスですが、脂の入ったチャーシューは最近のラーメ... 続きを見る

今回の評価は連れ：84点、オイラが83点となります。

筑豊ラーメン 山小屋 備中高松店で福岡北部発祥の筑豊ラーメンを舌鼓を打ち、「町並み細見西日本」に掲載されている矢掛の古い建物群を散策。
その晩は、露天風呂「西の横綱」と評価される湯原温泉の超老舗宿に宿泊します。

夕食前後と朝食前後4回も露天風呂を楽しみ、チェック... 続きを見る