2023/10初訪問
月曜日21時前、営業終了するお店が多い中での検索　こちらがヒット　大型駐車場完備　
煮干しを使った数量限定があったのでそちらを選択　チャーシュー5枚でオーダー
続々と来客　若者が多い　外待ちも発生

一晩水出し煮干しの濃口醤油　香味油は浮かぶ煮干粉？を合わせたものか　エグ味なし　香りもうま味も控え... 続きを見る

たまたま171号線走行中に寄りました
ガラス張りそして厨房が完全オープンとなっており真ん中に置かれておりました。
しかし厨房担当の若い方の作業が雑過ぎる。レードルでカエシを丼へ移す作業も適当すぎて呆れた。
チャーシューをカットするミートスライサー周りも汚い。
スープも甘過ぎて終盤飽きる。
びっくりしたのが麺の長さ。通常の半分ぐら... 続きを見る

醤油の色と煮干が強いラーメン。
いつもピストルばかり頼んでるので、数量限定のこちらを注文しますた。unchi株式会社＼(^o^)／