今日は出張にて、3日連続でラーメンを食べることができました。途中の大阪駅でラーメンを探すとこちらがヒット。ということで早速訪問です。

注文は美味しそうなつけ麺をチョイス。

程なくして写真の一杯の到着です。スープを啜ると、醤油のキリッと立った味がこっちに押し寄せてきます。

麺は牡蠣出汁が入っているのでそのままでも行... 続きを見る

入店するや否や、『毎度です😁』の声
スタッフさんに、もう顔覚えられちゃったよ☺️

掲題のメニュー二回目の投稿‼️…これは旨いし
ひょっとして年中、牡蠣が食べられるかもしれない素敵な💓まぜそばです😋
今はもう6月…9月に入ったら牡蠣シーズンなので、このまま突っ走って、提供継続頂いたい🥳🍜
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6月は梅雨…鬱陶しい時期の到来です😅
やっぱりさっぱりすっきりが良いよね！
きんせいの月替わりの限定、なんだろな😊って事で入店したよ🍜

一日限定15食✨6月の限定は梅🇯🇵
梅ってご飯のおかずにもなるし、鱧の落としの薬味、酎ハイの割ネタにもなるスグレモノ！
⭐︎そういや、紀州梅干... 続きを見る

インバウンドのお客様も多いこのお店✨
JR大阪駅のエキマルシェだから当然だよね！

昨日の日曜日、帰省中の子供とガモウスマイル凸🚙を密かに狙っていたけど、甲子園🏟️疲れで子供が断念…私の中では麺愛❤️がどんどん大っきくなり、とうとう本日ハナテンしてしまったのだ🤣

絶好のつけ麺日和！
当然、課題メニ... 続きを見る

“r”の付かない月に牡蠣を食べてはならぬ（笑）

朝は寒いけど、昼間は暑いくらいの日差し☀️
よくわからぬ気温だから、熱くもなく冷たくもなくで結論は、まぜそばなのだ😆
しかもきんせいの牡蠣まぜそばは、前から狙っていたし、牡蠣に豊富に含まれるミネラル亜鉛は、いろんな意味でアッチにもコッチにも効くんだよ😌💕

ここのはシー... 続きを見る

先入観が恥ずくなるよな極上冷やし😋

エキマルシェきんせいさんの5月限定は❣️
『貝だし酸辣雲呑麺¥1,100』
実に美味そうなんだが、寒いような蒸し暑いような今日の微妙な天候からすると、やっぱ冷やしメニューかな〜…という事で、表題に決定👍✨

冷や... 続きを見る

とうとう憧れの『極みの醤油』とご対麺🍜‼️

いや〜、私の時代はペンフレンド（文通友達）って言うのがあってさ、文通で仲良くなった女の子と初デート💕なんて、心臓が口から出そう🤮なくらいめちゃんこドキドキ💓したもんさ。
それに近い興奮🤩‼️って言うのは些か大袈裟😆

着丼🍜
スープが澄み切った黄金醤油！鶏ガラ、和... 続きを見る

今日こそは極み醤油！
と思って入店したものの…なんかさー、昨日今日と凄く暑くてさー、と思ってたところにドッカン🫨来た『きんせいの冷やしメニュー🍜』

いくらなんでも、ちょっと早いんじゃね？と言う文句も浮かんだけど、カラダは正直なのだ（笑）
海老塩と煮干醤油の２択…どっちも旨そう…極み醤油の流れで、やっぱ煮干醤油に即決☝... 続きを見る

2/22（木）20：00　前2後多数　

空いていると思ったら、退店時にはいつしか待ちができるほどに。駅直結のエキマルシェにあり、遅くまで通しで営業しているので使い勝手は抜群。この店舗限定という標記を注文。券売機はなく後会計。男性2名で切り盛り。

鶏白湯ベースで厚みのある出汁感に味噌らしい風味もしっかりでた味わい。ピリ辛風味もあり、単調... 続きを見る

鰆…学術上は鱸と鯖のハーフで扱われてます🐟
瀬戸内海の名産品…東京には西京漬くらいしか出回ってないので、お刺身や塩焼きは、出張した岡山県で初めて食べたと思います☺️
身が柔らかいので、生食の場合は皮付きや炙り（タタキ）で供される事が多く、さっぱりとしつつ、良質の脂と深みが堪らなく美味しい魚です😋
私の中では『海の女王様👸』であり、魚脂系だ... 続きを見る