高級焼鳥 焼鶏ひらこ昼営業の山椒MAZESOBA専門店に再訪。
飛びめん1000円と冬季限定の1日5食の醤油らーめん1100円。

山椒薫りと痺れる刺激推しの中毒性高い飛びめん対極の醤油清湯。
焼き目付き大量黒豚旨味溶け出し着丼からブワッと薫り鼻腔抜け。

焼き鳥店ならでは大将自ら豪快炭火焼きのジュ... 続きを見る

2022年6月OPEN。串に刺さない焼鳥 焼鶏ひらこの二毛作営業。
山椒MAZESOBA専門店で使うのはオハコの鶏はなく黒豚。笑

ラーメン好きが講じ 賄いで出すと好評だったためランチ提供を。
焼鶏ひらこ大将 高岩店主含むキビキビ動く黒服纏った3名体制。

飛びめん1000円のみ。追加の黒豚炭火焼豚にお店推奨... 続きを見る

山椒マシ（マシマシ、激マシもあり）、黒豚チャーシュートッピング、味玉トッピングの全部入り。オーダー受けてから目の前の炭火で焼き上げる黒豚チャーシューが秀逸。しかもガリを巻いてオンザライスの食べ方をススメてくれましたが、これだけでもメインメニューとなりうる旨さ。縮れ太麺に挽肉の旨みと適度な油が絡み、痺れのアクセントが心地良い。痺れ好きな人なら迷わず山椒激マシで飛びまくれそう。味玉... 続きを見る