スープ美味い✨
自家製麺を手もみした麺も秀逸！！
短冊メンマ、メチャンコ美味しい!
肉も美味い✨
これは大満足☺

2022年6月22日来店（立川）

見た目ほど醤油が濃くなくてコクが深い醤油なのに出汁と絶妙にマッチングしていて本当に美味しいラーメンでした。
特にチャーシューは豚の脂に上品な旨味と甘味を感じれて人生で1番美味しいチャーシューでした。

2022年8月12日来店

鴨と豚のチャーシューがとても美味しかったです。
ラーメンも相変わらずレベルの高い美味さでしたが、鴨感とトリュフ感はそんなに強くは感じなかったです。
美味しんですが立川でアンズノ木にのれん替えして店を出してた頃のが美味しかったな…

夜営業のみ 八王子の間借り店

自由が丘→御徒町→巣鴨と食べた日の夜の部。
土日祝休みの店ではないが、夜営業のみで、日曜はやらないハードル高めの店なので、こちらをチョイスしてみた。
鴨が手に入らなくなったので、７月中旬に「鴨福」さんから店名を替えたはずだったが、今はまた鴨メニューに戻ったんだね。

巣鴨から八... 続きを見る

7/29（金）17：30　開店時4名待ち　

立川時代に居たヘルプの奥さんは楓で働くことになったようで、現在はご主人のワンオペ。立川から移転しての間借り営業。

一口目は醤油だれの主張がやや強いように思ったが、素材からの旨味がよく抽出され、穏やかながらも厚みをもって広がり、すぐに気にならなくなった。実際醤油に尖りはなく、目立たないが、香味... 続きを見る

2022年7月30日

八王子に移転後初訪問で本日限定でつけ麺をやっているということでつけ麺を。かなり醤油の濃い色をしたつけ麺はあっさり系の一杯に見えます。つけ汁は煮干しと醤油がきいたサラッとしたものです。煮干しはそこまできいておらずほどよく旨味が感じられるくらいでなかなかです。思った以上に醤油が強く塩味がきいていてガツンと感じられます。煮干しはほどよい旨味... 続きを見る

中華そば アンズノ木さん@八王子市明神町
醤油中華そば ¥900 マキシマムこい味玉 ¥100

元鴨福の店主さんが八王子に帰って来た❗️麺とスープの店歩き出せクローバーさんのLABOを間借り営業されてお店に初来店‼️
羅臼昆布、いりこ、本枯鰹節の旨味に鶏、鴨の奥深く複雑な旨味、醤油のコク、旨味のあるスープが超旨い🤣昇天😇
多加... 続きを見る

15日にオープンしたこちらへ初訪問。と言っても「鴨だしらーめん 鴨福」の移転になるので8ヵ月ぶりとも言えるか。
また八王子に戻って来たわけだが立川同様こちらも間借り営業という形態らしい。
カウンター5席のみなこともあってすぐに満席で待ち客も発生。
厨房には店主さん1人。立川では女性の助手さんもいたけどこちらではワンオペ... 続きを見る

立川での営業が今月中ということで、本日、伺いました
今日は猛暑なので整理券を配ります、というツィートを事前にゲット
到着時は既に20人超えで2時間ほど時間をつぶすことに
12時30分頃にお店に戻ると、まだ10人ほどのお客さんがウェイティングとのことで、さらに1時間ほどゆっくりと待つことにしました
電話で呼び出してもらえるので、こ... 続きを見る

6月22日水曜日　13時帯訪問　15分待ちで着席できました。

煮干中華そば（塩）大盛　トッピング　チャーシュー増　マキシマムこい味玉　イベリコ丼（小）　をオーダーさせていただきました。1,500円

スープ　うま味たっぷりのしっかり塩。見た目も透き通っててきれい。旨〜いスープです。ついついもう1口と進んじゃってスープ先行で減っ... 続きを見る