2021.10.26（火）晴れ　初訪問　13:13入店　先客6 後客1　13:19提供

タンメンを求めて気になったお店を訪問です。
入店して指定された席に着席。
壁に掲げてあるメニューで『タン麺』の存在を確認して注文。
店主さんと女性店員さんは外国の方でご夫婦でしょうか？
（肌が褐色なので東南アジアorイン... 続きを見る

こちらの「晴華」さんはインタビュアーの吉田豪氏が町中華の雑誌で「死ぬほど見つけずらい」と紹介していたお店で、四谷から麹町方面に進み、ビルとビルの間の路地を入った場所にある隠れ家店

前日に訪問したところ（13:40）「今日は麺が切れちゃって、ご飯モノならあるヨ」と言われて炒飯（700円）を実食し、味的にはそこまでおススメ出来るレベルではなかったものの、メチャ... 続きを見る

四ツ谷駅から5分ほどの路地にある中華料理店です。何年も朝晩この道を通っていても気がつかなかった店舗です。お昼時はサラリーマンで一杯らしいですが14時過ぎに訪店すると地元の方や馴染みのお客さんが数名いらっしゃいました。人気メニューは坦々麺と炒飯のようですが、タンメンを注文しました。炒めた野菜にスープを入れて味を整える職人技で作られた丼を美味しく頂きました。

平日の１３時過ぎに到着。四ツ谷から麹町方面を歩いていると、近くで働いているビジネスマンが、吸い込まれるように消え噴出するように沸いてくる小路がある。幅１メートルあるかないかのビルとビルの間の奥にこちらのお店はある。お店の手前はビルの喫煙コーナーになっており、実に行きにくいお店である。数十年前からそのままと思われるショーウィンドウを見ながら入店。麺類をオーダーしようと思ったが、チ... 続きを見る

路地裏に佇む一輪の華

久々に昔の思い出の看板娘に会いに四ツ谷の路地裏にあるコチラ「晴華」へ伺って参りました。コチラのお店は新宿通り（麹町大通り）の路地裏に人目をはばかるようにヒッソリと佇む街の中華屋さんです。　以前来た時と何一つ変わらないお店の外観に安堵感を覚えます。

パッチワークのカバーが掛けられたドアノブを引くと、そこには以前と変... 続きを見る

国道20号（新宿通り）に看板だけ出ている。お店がどこにあるか、通りすがりでは見つける事は出来ません。その看板の奥、ビルとビルの間の狭い路地、何かのアトラクションへ続く通路の様な通りを抜けて行くと、コチラ晴華はあります。表通りに出ている看板とは裏腹に、人目に付くのを拒むように佇んでおります。どこかに「笑ゥせぇるすまん」の喪黒福造が潜んでいて、不意を付いて出てきそうな、そんな雰囲気... 続きを見る

外のショーケースはサッポロラーメンの表示ですが、店内のメニューではみそラーメンになってます。
具材はいろいろ入っていてバランスは取れてます。
麺は、少し細くストレート麺で、コシはあまりないのですが、ちょいどいい茹で加減でした。
お酢とラー油を足したら、自分好みの味になり、良かったです。
大盛り(100円増)にしたら、最初は多かったかなと感... 続きを見る