6月24日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
店名を冠したオススメメニューと思われるため注文。
ドロっとした餡掛けは熱々の出来栄え。そこからの味わいとしては、酸味の効いた不思議なもの。酸辣湯麺から辛味を抜いたという感じ。やや物足りなさを感じる。

麺は中太麺。
麺はスープ表面から覗く盛り付けで面白い... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
専門店ではなく中華料理店です。

スープは芝麻醤の香りが強めの正宗式寄りのチューニングで辛さはかなり控えめで痺れはなしです。
スープはクリーミーでザラつきのあるタイプで後味に残る胡麻の苦味が食欲を掻き立てます。

麺はやや縮れのある中華麺です。
柔めの茹で具合で中華料理... 続きを見る