『焼き鯖ラグーの和えそば～トマト＆チーズ味+黒豚ぎょうざ(￥1050+500)』...

てゆかプチ移転後やっとの訪問♪ 何気に前店舗時代の2020/12/21以来だったりして...(笑)

てかほぼトマトがメインで焼き鯖とチーズを軽～～く感じるアッサリ系のトマトソースと柔らか食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因... 続きを見る

8/5（土）11：10　前0後2　

女性1切り盛り。プチ移転後初。入って左手に券売機。仕切りありのストレートカウンター4席。背合わせにも短いカウンターがあるが、ものが置かれていたので、使用されていない模様。消毒液は入って左手。

根菜類のブイヨンに焼いた鯖を丸ごと合わせたという蘊蓄通りで、根菜類の柔らかなほの甘さと香ばしさを伴った鯖風味... 続きを見る

クリスマスの影が見え始めたからか、ポコポコポコポコポコポコポコポコと周りが恋人を作り始めてる。
どうも、さぴおです。

柴崎駅に新しく出来た二郎系の後はこちらへ。
奇しくも、先の二郎系は『どんぐり』の居抜き。
駅前の方に移転してきたのですね。

土曜日お昼頃にうかがい外... 続きを見る

土曜日11:20 前客・後客なし

柴崎駅から徒歩すぐ、移転されてこの場所。立地的にすばらしいけど、この日は台風だったしあまりでかけてる人手がないのかな？

とても可愛らしくほっこりする店内。小物やイラスト、様々な点で引かれる魅力がいっぱいで何か絵本の世界に飛び込んだような素敵な空間。女性店主さんのセンス光りまくってる... 続きを見る

2022年6月30日

うっすら白く濁ったスープは鶏白湯のようにも見える一杯です。スープは魚介メインのもので見た目と違いあっさりしています。魚介の旨味がほんのり感じられるスープはわりと独特のものでまあまあです。鯖そばというメニュー名からかなり魚介がガツンと感じられるかと思いきやそうでもなく独特の魚介風味がするという程度でもう少しパンチがほしい気もします。丼の... 続きを見る

基準点70点
　うまい+10点
　すごくうまい+20点
　うますぎる+30点
　コスパが良い+10点
　その他が良い+10点
　その他が悪い-10点

備忘録なので少し昔のもあり
点数はざっくり

鯖の風味がのったスープ。
鯖もラーメンも好きだが、個人的には鯖... 続きを見る

この日は｢冷たいつけ鯖そば､味玉｣を注文。

鯖の旨みがたっぷりのつけ汁、底に沈むのは鯖のほぐし身？
めちゃくちゃうまいぞ！初の味覚に強く感激。

澄んだ昆布水の中を泳ぐ中細麺が鯖の旨みを一気に吸い上げあっという間に完食。

〆のスープ割を入れると全く違う味のスープに変身、これオススメ。
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鯖（さば）の文字に惹かれ、行ってみました。佐世保ラーメンというのですね。

鯖がそれとわかるスープ。そんなに強くないけど。麺がストレートでしっかりしてるのも良い。
また鯖カレーもうまい。
カレールーは自分でかける量を調整できます。
辛さもあとからかけるタレ？で調整できてなかなか良い。

また来たくなるラーメン... 続きを見る

てゆか約3ヵ月ぶりの訪問でこの日ゎデフォのラーにチャレンジ♪...(-_-;)v

てか白濁したスープゎ前回食べた冷やしよりも鯖の旨味が強めで臭みも強め...(^_^;　んでサックリ食感の細麺ゎ冷水で〆られた「冷やし」だと余り気にならなかったが、この暖かいラーだとちと苦手な食感かなぁ...(^_^;

そしてトッピ類ゎ冷やしとほぼ共通..... 続きを見る

夏メニュー『冷やしつけ鯖そば 大盛+からい(￥950+50)』…

てゆかちょっと前にも来たなぁ...(笑) ってコトで今日ゎもぅ1種類の冷やしを食べてみるく♪…(-_-;)v　なぉメニュー名の「冷やし辛つけ鯖そば」ゎ食券機にゎ無いので上記で対応らしい...(^_^;


てゆかラーの見ためゎ『つけ鯖そば』のツケ汁に単に香味油... 続きを見る