妻がメインで食べた一品。
いや、半分は私が食べたか…

黒と両方食べましたが、醤油だけでなくスープも異なるこだわり。
スープの違いか醤油の違いか分かりませんが、合わさったバランスではこちらの方が色合い的にも佐野系に近いですし、味も好みでした。
本来は醤油の効いたラーメンが好きではありますが... 続きを見る

妻がSNSで気になったとのことで、平日夜の部に訪問。
先客1名でした。

お店イチオシのメニューを大盛で注文。
チャーシューも増えて味玉付で普通盛なら千円を切るとは凄い！
セルフのお冷は水のみならず黒烏龍茶もあります。
店内もオシャレで店主と店員さんのほのぼのとした会話が丸聞こえ... 続きを見る

麺や五郎さんに訪問しました
昆布水つけ麺があるので前から狙っていました。
和モダンな素敵な店で落ち着いた雰囲気が好印象で表題を口頭でオーダー。
麺は太麺と細麺が選べて細麺を選択しました✨
チャーシューの盛り付けに迫力あるな😄
昆布水は緩めでした。

麺はコシがあり手打ちならではの啜り心地でしたが、つ... 続きを見る

気になっていたお店へ‥
先客4名並ばず入れました。
広々店内は居心地良いです。水セルフです。
注文時は呼出ボタンあり
狙いの昆布水を注文

◯つけ汁
醤油+出汁
◯麺
全粒粉太麺
◯具材
チャーシュー3種(鶏含む)、味玉、レモン、... 続きを見る

休日の夕方、佐野市内。
ダラダラと遅く起きた日曜日。１日家に引きこもるのも勿体ない。久しぶりに佐野にラーメンを食べるだけの為に車を走らせること１時間ちょっと。高速料金は片道で1290円とラーメン一杯の値段を超えることは理解されない部分。

佐野藤岡のインターを下りてアウトレットを横切り、超有名店の“大和”の行列を横目で確認し、少し行ったところ。綺麗... 続きを見る

2024年82杯目。

初訪にて醤油フェチなら気にならない訳がない「黒中華そば￥780」ぉ。

今どきらしいカフェ感の洗練されてる店内で尚且つ、通し営業が地域で貴重な系譜。
スープ説明に動物系が入ってない…ってかほぼ調味料だから返しの話しやん^^;
間違いなくガラベースですが「スープ」と表記する位の返しの立ち、かなり返... 続きを見る

麺や五郎

初訪問！
店内に入りカウンターへ！
お冷と黒烏龍茶が選べセルフです！
#九条ネギそば 大盛り！
黒糖醤油・濃口醤油の鳥と煮干しスープか、白醤油・鳥と鰹スープが選べます！
白醤油で！😆
少し待って#着丼です ！😃
スープは、はじめの一口目は油を多く... 続きを見る

はい
連休も最終日
遠出した先のご当地ラーメンをと思ったのですが「進化系佐野ラーメン」のキャッチコピーに惹かれてこちらへ
カウンターで調理している光景を見ながらメニューとにらめっこ
盛り付けられていくつけ麺が美味そう過ぎたのですがスープに溺れたくて黑のラーメン
出された丼美しいね
青竹手打ち麺は中太くらいの細... 続きを見る

白醤油とイワシの魚醤で作るタレが清湯スープの味わいを際立たせる。豚バラのあぶりと低温調理の2種類のチャーシューをのせて。

８時間以上炊いたトロリと濃厚な白湯スープに白醤油を合わせたつけ汁を用意。別皿で提供されるユズとハリショウガで味変を楽しんで。