平日昼過ぎの来訪で店内前客なしです。混雑の印象でしたが、なんだか拍子抜けしちゃいました。注文後5-6分での着丼です。

スープは、動物系よりも魚介系が先行で、特に鰹出汁が口いっぱいに広がって来ます。熱々なスープがより食が進む感じです。鰹の出汁の旨味と醤油の甘みの絶妙なバランスが良いですが、中盤以降はその旨味が少しずつ薄れてきたように感じま... 続きを見る

もう味噌の季節ですね！

今回も限定狙いで来てみたら何と10人程の並び…、あまり時間が無かったから悩みましたがせっかく狙って来たので仕方無く接続。
30分くらい待ってから「味噌ラーメン」を注文、店内は半数が味噌ラーメン狙いともう半数はファミリー層。
入り易いし綺麗なお店でテーブルもあってしかも美味いときたら、地元民が見逃すわけ無... 続きを見る

煮干しの限定シリーズ！

コチラでは煮干しの限定を色々入れ替わりしながらやってくれてます、今回は太刀魚煮干しとの事で今まで食べた事の無い煮干しが気になり来ました。
因みに前回はツバス煮干しだったんですよね、実はそれも食べたかったけど来られなかったんです…残念。
という事で「ぶどう山椒香る太刀魚煮干しの塩らぁめ... 続きを見る

濃厚煮干し発作！

年に一度くらい濃厚煮干しが食べたい発作が起こるんですけど、今年はちょっと頻度高めかな。
という事でお気に入り店舗のコチラが濃厚煮干の限定をやると聞いたら居ても立っても居られず、しかもあと2日くらいで終わるとの人気っぷりなので急いで来ました！

ほぼ開店直後にお店に着くもほぼ満席、私が入った後には満席... 続きを見る

蟹！

今回も限定情報を見て来ました、しかも蟹！
蟹のラーメンは未だにあまり多くはないし、好きなお店が出してくれるなら食べに行かない理由はないですよね♪

という事で「蟹煮干しの塩らぁ麺＋ワンタン4ケ」を注文。
和え玉も考えましたがコチラの分量は一玉で多いので、ワンタンでボリュー... 続きを見る

2024年195杯目。

何となくの初訪にて…偶然にも周年ワンコイン♪
間違いなく好みだろう「青唐生姜醤油そば￥1000」がワンコインにクーポンで味玉ぉ。

外待ち緩いですが進みが遅い…店内入って納得、半分以上が空席なのに案内せずに調理、助手さんの「案内しますか？」も全て静止して調理…商売じゃないですね^^;... 続きを見る

勝手にアサコン！

うだる様な暑さの中、冷やしを探すとコチラがヒット！
しかも浅蜊の冷やし、これは食べてみたいと直行し「浅蜊とがごめ昆布の冷やし」を注文。
混んでるかと思いきや、あまりの暑さが原因なのか並びは無く入れました。
出来上がると具が豊富で彩りも綺麗。

いただきます。
スープは少... 続きを見る

《 thoughts 》
豊かなトウモロコシの濃密milkyな甘みが際立つmildで円やかな旨味🌽色鮮やかなgradationのオリーブオイル•辣油•鶏油３種の香味油が其々味わいの変化が楽しめる冷製Soup🥢爽やかなspicy感のあるピンクペッパーをはじめレッドアーリー•クルトン•チーズ•生バジルの華やかな食材が豊富なトッピング🌿水々しく麺肌滑らかでフィットチーネの様... 続きを見る

ラッキーパンチ！

今回実は他のお店を狙ってましたが、時間の都合により行けるお店を探したところ、コチラが限定で冷製をやってるとの事で来ました！
券売機で「冷製豆乳担々麺【限定】」を注文、調理風景を眺めていると店員の皆さん無言で眈眈と作ってますね。
結構空気がキツめかなと思うも、地元の常連さんに客席まで出て来て挨拶したり、お見送りもタイミン... 続きを見る

2024.5.20
この系列は初めて。
入店して券売機のボタンをじっくりと眺めて、なんとなし冷やしがあるというTwitter記事をみたような気がして店員さんにお声がけした。
他の系列店の限定か。今日は暑いし冷やし煮干しを考えてきたもんで、でも普通に中華そば塩を。
麺は選択できるようなので細麺を。
丼が届くと、うおっこれは山椒の香... 続きを見る