2021年冬の一枚。

当時は仕事辞めてスノボするために
冬だけ北海道生活。

そんな時に見つけたのがこちらのお店でした。
当時はデータベースに登録がなくて投稿出来なかった

来道するたび必ず頭によぎるお店なのですが
テ... 続きを見る

待ち二人で着丼に40分くらいかかりました。
関東の感覚で待つとダメですね。
みんなゆっくり食べます。
まずはスープ。白味噌よりの色だが甘味は少なめ、コクも少なめのすっきりスープです。背脂が浮いているけどさっぱりです。
麺はこれぞ北海道という黄色の縮麺。ツルツルシコシコ。
チャーシューは脂身が多めの部位でとろとろ、味玉は... 続きを見る

久しぶりの味源♪
15時過ぎに入店したけど先客３名
とん醤油をオーダー！
5分程で着丼
これこれ！この味♪美味い
麺はしこツルでチャーシューは箸で持つと
崩れ落ちる柔からで味しみも最高
メンマはコリコリで小さいが海苔もある
ネギもいい仕事しててシャキシャキ
ス... 続きを見る