動物系白湯ベースに白主体の味噌ダレを合わせた一杯、煽った野菜と味噌自体からの甘味と味噌の塩味とのバランスが非常に良い。
麺は確か三河屋製の太麺、粘りと弾力のある麺でスープとの相性も良好。
多めに盛られたネギと辣油の辛味で味が引き締まる点も良い感じ。

地元のお店にオープン時以来２度目の訪麺。
前回は「醤油」、数日前から無性に「味噌つけ麺」が食べたい気分だったので、券売機のボタンをポチリ。ランチサービスのライス、麺大盛り無料だが、どちらも断り着席。
店内には未食のお客さんがすでに７人、厨房は一人、嫌な予感がしたがやはり１５分以上の待ちで着丼。熱々のつけ汁内にはモヤシ、キャベツ、タマネギの炒め物がどっちゃり、... 続きを見る

本日､午後2時7分頃に初訪問で先客7人後から7人。
こちらは以前通勤の行き帰りにちょくちょく伺った「チャンポン・ラーメン"火の国"」があった場所😭。
　新型コロナ対策は東京都感染防止関係チラシ2種等掲示､券売機右脇・各席にアルコール消毒設置､カウンターのコーナーにアクリル板設置､黙食の推奨､換気・消毒を徹底しています。
　店内は... 続きを見る

久し振りの出社日。この日の出社ネタは夕刻でしたので、午前中を在宅勤務として午後から出社することにしました。ついでに、久し振りの代々木界隈でのランチにします。昨年末に我社の地元である代々木に新規オープンしたコチラがこの日のターゲットです。

12時半を少し回って店頭に到着。既にランチのピークは過ぎて、カウンターも半分くらい空席が出来ています。入口脇の券売機を一... 続きを見る

５月　水曜日

本日はこちら方面で仕事でしたのでお昼ご飯を食べるために訪問しました。

こちらには１２：３０に到着しました。こちらは代々木駅から徒歩３分くらいの所にあります。わりとわかりやすいところにあるので、迷子になることはありませんでした。

先客は５名いらっしゃいます。店内は清潔感があり、とて... 続きを見る

貴族なのでシチュー、刺身、かぼちゃの煮物、さつまいもの天ぷらでは飯が進まぬ。
どうも、さぴおです

モコさんのレポで知ったお店。
色々支店があるようですが、
ようは「花田系列」ということでいいんでしょうか。

味噌がより美味しく感じられる冬の今のうちに行っておきましょう。
代々木... 続きを見る

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12651825070.html
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1月下旬の平日、代々木の【萬馬軒 橙】へ。目黒にあった萬馬軒が移転し... 続きを見る

地元の新店、先月１９日にオープン、新宿に２店舗あるので３店舗目の「萬馬軒」。昔々目黒にあった頃、たまに行きました、あれから時は流れ２０年以上。京王沿線やら千駄ヶ谷やら流浪の旅をしていた「萬馬軒」も新宿周辺で落ち着いたのかしら。それともどこかの資本系グループ入りしたのか？まぁ、元気ならば何でも良いです。
味噌もいいけれど、個人的には「醤油」が好きなのです、で入店して左手... 続きを見る

豚骨ラーメンが苦手な私が代々木でたまたま見つけたラーメン屋さん
どうやらオープンしたばっからしい

味噌ラーメンに味玉トッピングしました
スープはドロっとしていたので濃厚なのかと想像していたら、意外とあっさり系
ニンニク風味です🧄
麺は短い太麺です
味玉は半熟でとても好... 続きを見る

12/28 昼メシに訪問

仕事納めの日に見つけた、いつの間にかの新店。
新宿にある萬馬軒の支店かと思われるので、必然的に味噌一択なワケで。
炒め野菜と濃厚味噌スープ、モチツルの太麺は相性抜群。
ギルティな大蒜もうっすら感じられ、寒い日にワイシャツ一枚で彷徨いてるバカにはピッタリ。
後半は卓上の一味を大量投入... 続きを見る