2025/3久しぶり
近くの行列店　雨の日曜日13時前　すぐに座れそうだったのでコインPへ駐車
入店まもなく満席外待ち多数

メニュー少し変わったのかな　限定麺博多っぽいのをチョイス　

8分ほどで到着　
自家製8番平打ち麺を石椀のぐつぐつ熱々豚骨汁に漬けていただく　絡みはそこそこ　なんと... 続きを見る

あご出汁ベースのつけダレは牛すじを入れて牛脂の旨味を引き出し、甘めの醤油で仕上げたクセになる一杯。
麺は自家製の多加水平打ち太麺、ムチムチに近い強い弾力の麺で単体でも美味しいやつ。
無料で300gまで選べるし、〆のご飯も付いてて総合的な満足度が高い。

極太の平打ち麺はツルツルで美しいビジュアル。コシも強くてもっちり。みんな大好き大盛り同じ金額。つけダレは熱々で牛スジは柔らかい。良いお店でした。ご馳走様でした。

少し前から気になっていた店に訪問‼️
まずは麺だけを頂くと、風味豊かな小麦の香り、そして冷たく締められててもっちりと麺の弾力がすごくて小麦にかなりこだわっているな〜と。
スープは、数種類の醤油のカドはあまりたっておらず、アゴ節を感じつつもザラメでスープを甘くしておりそれに柑橘系の皮の風味が際立っておりめっちゃ美味い🍜
牛脂も牛スジもたっぷ... 続きを見る

2023/1 初訪問
先客4名後客2名　オープン当初から気にはなっていたが豚骨魚介風のよくあるな味だろうと先延ばしになっていたお店　
券売機制
タマゴ氏の評価が良かったので牛醤油をチョイス　限定の牡蠣の白湯もあったが乳製品がたんまり入ってるとショックなので今回はパス

食券買って着席時に麺の量を聞かれる　300gでお願いすると「... 続きを見る

本年6月に新規オープンしたつけ麺専門店。日曜日の13:00頃行ってみたら外待ち5人程度で人気があるようだ。
メニューは豚つけ麺と牛醤油つけ麺の2つ。豚つけ麺を注文した。つけ麺専門店だけあって自家製麺の麺がウリでこだわりがある。冷水でしめた麺は美味い。麺がメインであるからかトッピングはシンプルでチャーシューのみ。つけ汁はグツグツに熱い豚骨魚介で定番のもの。最後に梅干しが... 続きを見る

2022-144杯目(6月3杯目)
🍜◎牛醤油つけ麺・自家製雲呑増し
🏠つけ麺 青木
🗾兵庫県尼崎市南武庫之荘4-19-13
🚉武庫之荘駅 🚶14分
💤月 Monday
営業情熱告知 Instagram
---------------------------------... 続きを見る