朝ラー限定　魚と鶏の塩
at 麺屋 豚と鶏と僕

朝ラー初訪❢

大阪メトロの土日祝用エンジョイエコカードを使うと620円で地下鉄とバスが乗り放題という魔法のチケット❢

最近朝ラー営業されてるお店が増えてきたのでこの魔法のチケットをしっかりと有効活用して非効率だろうがなんだろうが乗り放... 続きを見る

地鶏醤油らーめん
at 麺屋 豚と鶏と僕

先日麺好きの大きな宴席にて店主さんと初めてお会いしてお店へは未訪やったので初訪😁😁

左上のひとつ下の法則😁
でデフォの醤油を購入❢
券売機は新札対応可☺

阿波尾鶏の銅がらベースに国産丸鶏や色んな部位をズンドウに水よりも多... 続きを見る

2024/2 朝ラー
初訪問　不定期で朝ラーやってる
9:40着　近くのイオン60分駐車無料　何か買って帰ろう

店内入って右の券売機制
醤油と悩んだが水鶏系とのことで朝限定の塩にする　炙りチャーシュー丼（400円）もポチる
先客1名後客なし　御高齢の先客サン、店主殿と奥様とローカルな話で花が咲くア... 続きを見る

つけ汁は、豚骨と魚介系でしたが豚骨が勝ちすぎて魚介がなんか沈んでいるイメージでした。よくあるパターンのスープでまたおまかと思ってしまった😅
チャーシューが柔らかくて肉肉していてめっちゃ美味かったです👍
ご馳走様でした！

今日は醤油ラーメンをいただきました。地鶏のみ使用したスープに何種かの厳選醤油をブレンドした醤油感
ありありの出汁でした。こちらのお店は素材にこだわっているようです。また食べに来ますね！

2022年5月25日オープンのお店です。昼の部で醤油ラーメンは完売したとのことで、つけ麺をいただきました。豚骨魚介、鰹節鯖節等とろみスープがコシのある平麺に絡んで美味しかったですよ！〆の可愛いライスもありました。