2026.2.1昼　黒トリュフ香る醤油そば…950円、焼きすきごはん…550円
2026年ラーメン41杯目

HASHのラーメンアカデミア
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2024.12.30来店
店員が全員外国人で国際化の波をめっちゃ感じながら着席。魚介豚骨の濃厚な旨味を感じながら辛味噌の味変でさらに深い味わいに！
レア焼豚丼の白髪ネギがいいアクセントでした。

2年ぶりくらいの訪問。
暑いのでこちらのメニューを。
大盛無料なのでお願いしました。

たっぷりの昆布水に浸かった麺は細くて全粒粉と言ったような見た目。
塩(多分岩塩)も渡されるのでこの食べ方だけでそこそこ食べちゃう。素の味と言うか、プレーンみたいな味が好きなので、この食べ方好きなんですよね。

つ... 続きを見る

飲み後に訪問。それは美味い。上品な感じ。替え玉あるの嬉しかったな。ちょっともたれたけど卓上のニンニク入れすぎたか 笑

｢麺処ぐり虎 名古屋栄｣で夕飯の連食です。
栄駅から徒歩5分の場所にあります。

訪問したのは土曜の午後11時半過ぎ。
店内はカウンターとテーブルがあります。
繁華街なだけあって人通りは多いですが、
思いの外店内に先客はいませんでした。
静かにのんび... 続きを見る

良くも悪くも普通の塩ラーメン。

鶏の旨味はしっかりとあるが特徴がない。
良く言えば癖のない出汁の塩ラーメン。

9/10（日）18：30　7割の入り　

入って右手に券売機。L字カウンターと左手奥にはテーブル2卓。

鶏油の豊潤な香りとコクが最初に広がり、鶏出汁のコクがしっかりと追随する。塩だれの主張は気持ち強めで、出汁感を引き立てている。ほん田出身だけあってまとまりの良い旨いスープだ。

麺は中細のほぼストレート。全粒粉らしき... 続きを見る

先日の栄での仕事の際に。

もともと行くつもりはなかったのですが通りすがりに冷やしが目に入り入店！

待ちはなく入れました！

細麺に昆布水でパツパツ系の細麺。

スープはコーチンの香りと、ライトめな醤油。

チャーシューは薄味で柔らかく美味しかったです♪

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仕事の際に！

トリュフが特段好きなわけではないのですが、試しに！

香りはとても好きでした😊
細麺に香りを纏ってきていい感じでした♪


少しどんぶりの周りが汚かったので、そこはマイナス点でした😭


バラン... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　麺処　ぐり虎　名古屋栄店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～22時30分

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　不定休

【席数】　　　　　　　... 続きを見る