正午頃訪問。先客5名後客4名。店内は小ぢんまりとしており、カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。中盛りは無料サービス。暫く待って配膳。

麺は、ほぼストレートの多加水中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられており、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。本メニューに於け... 続きを見る

三軒茶屋の三角地帯にある飲み屋さん？の二毛作？のお店、２月にラーメン屋開業だそうだ。夜もラーメンが食べられるらしく、厳密には二毛作とはいえないかな。
「ハマグリと煮干しと鶏出汁のラーメン」と聞いて「貝好き」としては食べに来ざるをえまい。
入店しカウンターに着席、まずは基本の「醤油」を口頭でオーダー。若いご主人のワンオペ、お客さんゼロで貸し切り中、その後後客1... 続きを見る

動物系乾物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいヤワメ
豚肩チャーシュー2、九条ネギ、穂先メンマ2+α、のり2、煮卵半分

和食居酒屋さんのお昼にラーメン提供と、知らなかったこちらへ
この辺あまり通らないから気がつかなかった。。。笑
14時頃先客1名、後客は無し、ワンオペ店員さんに口頭注... 続きを見る