11:30ちょっと前に到着したらすでに店を開けており、カウンター席がまだ空いていたので入店着席。
店内にはざっくり先客11人。誰一人食べていない。これは時間がかかるぞ、という・・・

尖っているラーメンは嫌いではないです。
麺は細麺。スープは生臭さを消しているのに、鯛チャーシューが生臭さを残している。これはもったいないかもしれない。
同時に店内にいたテーブルの４人組が、４人とも２杯（清湯の塩＆醤油）注文していたと思われる。ラオタさんグループだろう... 続きを見る

5/19オープンの新店
間借りのため昼営業のみ
５月末まではインスタフォローで鯛塩と鯛醤油の２種が900円→500円に

あおさは別添えでお願いしたら対応してくれた👍️
450円の鯛茶漬け風セットも頼んだけど後から出てきたためラーメンと一緒に写せず🤣

鯛の旨味のきいたあっさりスープ
とい... 続きを見る

う～ん、、、
旨味と生臭さは紙一重。
慣れれば、普通に啜れます。