1/7（水）17：50　貸し切り状態　

入って左手に券売機。L字カウンターと右手にテーブル2×5。女性2切り盛り。

醤油風味が強めながら売りの椎茸風味がしっかり前に出ていて、余り他では出くわさない個性が出たスープ。ベースは鶏出汁の模様。途中で別に配膳された辛味ペースト（椎茸と舞茸を炒めて一味唐辛子まみれにしたものとのこと）を加えると、... 続きを見る

前日分。１４時すぎに訪問し空席はあるが、ちょろちょろと後続が続き満席になってしまった。ラッキーかも

麺は中細ストレートで特筆はないが、醤油には合う。

スープは特徴的。カエシがビシッと効いてキノコの旨味がジワッと広がりをみせる。鶏や魚介を使用とのことだが、あまりダシ感はない。そんでもってかなりオイリーな仕上げで香味油... 続きを見る

食券で買い、席に案内されるシステム
お水はセルフ

着丼と同時に椎茸出汁のいい香りが！
スープも美味しく、麺と絡みいい感じ！
ワンタンが売りということで注文してみたが
エビをそのまんまワンタンに包んでるという…
エビ餡かと思ったので、思ってたのと違い残念

ご馳走様でした！

18:40頃 再訪。

先客2名、後客5名。
店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPayで支払いを済ませ、テーブル席でも大丈夫ですと言われ2人掛けのテーブル席へ。

食券を渡すと直ぐに冷えたグラス＆スーパードライ中瓶が到着、少ししてサービスのリエットも渡され一人乾杯〜♪リエット旨っ^^... 続きを見る

18:05頃 再訪。

5/30で3周年とのことで御祝いも兼ねて定訪〜

先客4名、後客1名。
店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPayで支払いを済ませ、L字型カウンター席の左端へ。

食券を渡すと先におつまみリエットが差し出され、直ぐに冷えたグラス＆スーパードラ... 続きを見る

最近は昼間の行列が定着しつつあり、スタッフの配置も充実。この閑散立地で営業が完全に軌道に乗った理由は何か。多彩なメニューに触れれば分かる。
椎茸が香るスープは独特、醤油の深みとコクも、その個性の一翼として外せない。ベースは鶏がらに海産乾物と思われるが、強いインパクトを放ち続けるのは椎茸と切れる醤油だ。そこにチャーシュー三種。少し小さくなったかな。
中細ストレ... 続きを見る

19:10頃 再訪。

先客8名、後客3名。
キャッシュレス対応の券売機にてPayPayで支払いを済ませ、L字型カウンター席の左端へ。

冷えたグラス＆スーパードライ中瓶が到着、少ししてサービスのリエットも1枚いただけ一人乾杯〜♪リエット旨っ^^

男性1名＋... 続きを見る

３月２２日　午後２時　
外待ち　３人
外人客多数

椎茸昆布水はサラサラタイプ
麺は冷え冷えの全粒粉入りの平打ち
スープは酸っぱ辛い物
具材も○　肉ワンタン、バラチャーシューが特に良かった

19:35頃 初訪。

浅草線A2出口から徒歩3分。

先客4名、後客8名。
キャッシュレス対応の券売機にて食券を購入し、店主さんに「お久しぶりです」と声を掛けられL字型カウンター席の右側ドセンへ^^;

すかさず「今日はつけ麺じゃないんですね?!」と言われ、ワンタンと煮玉子はラーメンに入... 続きを見る

てゆか近くの外観からして怪しげなお店2件にタイムアップでフラれ、腹ヘリコプターのままで配達ゎ出来ないので近くのコチラを久し振りに訪問♪ 調べてみたら一昨年の12月以来だったのか…(^_^;

てか柔らか滑らか食感の『支那そばや謹製麺』ゎ良いが、炸醤ゎ香りゎ良いけど全体的にやや薄味で辛さも物足りず漏れ的にゎイマイチ... またナッツ類も少なく食感の変化も足りな... 続きを見る