2025年9月
初めて入った｢味の大連｣さんでラーメンのお供に、評判のいい焼ギョウザ500円を注文します。ご店主の軽快なフットワークで、ラーメンに続いて着皿しました。

まず焼き加減が最高にいい！パリッと焼けていてサクッと歯が入る、ジャストワタシの好みな焼き上がり。皮の厚みも厚すぎず、少し焦げた焼き面に噛み付くたびに嬉しくなりま... 続きを見る

2023.6.20（火曜日）13:25訪問

小田原からバイクで箱根を越えてチョイチョイ来る静岡。
三島大社前にバイクをとめて未訪の当店へ。
前客3名。カウンター端に腰掛けてラーメンを注文。
テレビのワイドショーを見ながら待つ事7分で着丼。まずはスープを。
ん？動物系醤油スープだとは思うが、味噌だまりのような... 続きを見る

前日から箱根伊豆を巡る2泊3日。初日は何とかお天気はもったものの2日めは土砂降りの中スタート。
三島駅前のホテルから三島スカイウォークを目指します。横殴りの雨の中、見学も終わり三嶋大社へ。
こちらで自由参拝と自由昼食。雨上がりにGoogleでスタミナラーメンの評価がいい「味の大連」さんへ。
年季の入った味のある外観ですよ。

オ... 続きを見る

とろみのあるスタンダードな醤油スープですが、味わい深く美味しい仕上がりでした。

麺も縮れ麺と昔ながらさを感じるもので、とろみのスープと良くマッチしてました。

トッピングの味玉やチャーシュー、ワカメも美味しかったです。

さて、スタミナということなのである程度食べ進めた後に辛味噌っぽいものを一気に... 続きを見る

鎌倉殿の拉麺店　壱

　「牛骨と豚骨が出汁のメイン・・・珍しいですかね？　だけど、ウチはずっとこれなんですよね。え？　いつから営業してるかって？　そうねえ・・・」

　主（あるじ）は、遠くを見つめて、こう続ける。「50年以上かな。親父がね、開いたんですよ、店は。この場所ではなくて、ずっと小さい店でね。僕は今50代半ばに差し掛かるんですが、... 続きを見る