日曜日分。
本日5杯目のラーメン。

15時40分に通ると暖簾があるので行ってみる
16時かららしい。
1台車で待っているが
ウェイティングボードには記載されていないので車に戻ると
その後中年夫婦が貴重したので自分も記帳する。
定時にオープ... 続きを見る

近隣の超人気店からの連食。
外待ち数名に接続し、指示を受けて先に食券を購入・店員に渡し、少し待って店内へ。

基本メニューながら、満足感のある盛り付けで綺麗なビジュアルの一杯が提供されました。
スープは程よい鶏油とハッキリ感じる鶏感。
塩味が強いわけではありませんが、しっかり感じる醤油感で、甘味はほ... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【直系】

＊店
お次にお邪魔したのはコチラ『白河中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店』。
寒い中並んでみたのだよ、諸君。
食券を購入しシステマチックに案内されてカウンター先へ。

＊丼
煮豚、... 続きを見る

平日の11時半前に訪問すると記帳制で前客2組。
焔が第一候補だったが、臨休にフラれ第二候補のこちらに訪問。
記帳して10分程度で食券の購入を促され、標題を購入し、また外に出て待機。
5分程度で店内に案内され、さらに5分程度で着丼。

スープは鶏がしっかり効いた白河スタイルで、カエシはそこまで強くなくグイグイ飲めてしまう... 続きを見る

トータル的に食べやすい。薄口、途中からコショーで味変しました。タマネギ入れ放題。13時50分あたりに行ったら、他の客が一気に押し寄せて来てセーフ。白河ってこんな味だったかなーと考えてました。

店前の駐車場に停める．週末の13時．食券を買って待たずに着席．ピッカピカの店内は綺麗で明るい．店員さんは声が出て良い雰囲気．とら系とのこと．FMを聴きながら待つ．約5分で登場．
　麺は中太．ピロピロと縮れる．弾力があって喉越しも良い．これは旨い．体感160g．スープは鶏感がしっかり，さらに醤油がビシッと締める．そこにネギの香りが後押し．チャーシューはモモ2枚とかぶり1... 続きを見る

科学調味料未使用で鶏と豚を煮込み鶏油を加えたスープとのこと🍜鶏油の効いた醤油のキレのある美味しいスープです⭕️青竹手打ち麺もモチモチ🍜焼豚とメンマが好みから外れ残念でしたが、美味しい白川ラーメンでした🌈

同じエリアに手打中華 とらや 分店もありますが
気になってたこちら。
気合を入れて訪問。ちょうどウェイティングシートが出てきたので
記入。
再び戻ってくると駐車場はまだ満車じゃなくやや肩透かし。
オープンして1年経ちますので落ち着いた感じかな。
定刻よりちょい早めにオープン。
デ... 続きを見る

スープは基本の動物系清湯、到着時から広がる芳醇な醤油の香りの立ち方が白河系では珍しく近代的なテイストを含んだ一杯。
麺は比較的加水高めな印象の手打ち麺、ムチっとした強めの弾力感を楽しめる麺。
チャーシューも香り強めで◯

洗練度の高い白河系だろうと感じる一杯だった～！の巻

8月中旬のお昼過ぎに訪問。先待ち客4名、後客数名。

「手打 焔」で完結する予定だったが、まだ行けるか？
お土産を買った後、こちらへ。
「とら食堂」の数少ない分店とか。
近くのパチンコ屋の駐車場にも第2駐車場があるみたいです。
ボードに... 続きを見る