12月末で閉店との事

残念だが仕方がない。

豚そば　　女子盛りで代わりに海苔をいただく
生卵も付けてみた

野菜を食べた後に海苔を投入　麺と一緒に卵に絡めて
いただきました

しかしここの豚そばは美味い

女子盛りでも腹一杯。

今年1の赤い豚そばでした

ヤワメニンニクアブラマシ
チャーシューもジューシーホロホロアツアツ
久しぶりに味玉もいただきトロトロ卵黄○

スープも豚骨の旨み香りが良く出てます
アブラで野菜を食べながら減らして
麺を見つけるのが今の楽しみ

ご馳走様でした

豚そばを食べようと思って来店したが、豚つけ麺を発見してしまい迷った末、豚つけ麺に。

おいしい！！自分の大好きなつけ麺！！

スープは塩味が強くカラメマシマシという感じだが、つけ麺であればこのくらいが良いと思った。初めから割スープポットを貰えるのでしょっぱさが苦手な人は調節できる。個人的には味濃いめが大好きなので薄まっ... 続きを見る

２０２４年９月２１日（土）１３時５０分頃訪問。

この日は朝のうち工事の立ち合いで出勤。
その後、仮称○半さんでＭＴＥ２を楽しみ、夕方からの飲み代をしっかりゲット。
少し遅めのお昼を蓮の華さんへ久々に行ってみました。

入店すると左手の券売機で食券を購入します。
ラーメンと迷って、つけ麺を... 続きを見る

久しぶりに蓮の華で久しぶりの煮干し中華（細麺）

背脂煮干しも良いけどやはり基本はこちら。

全てのバランスが良くて最後レモン酢投入して

全汁まで。　美味い。

和え玉も欲しいところだけど、中年〜初老のオヤジは我慢も大事。

ごちそうさまでした。

久しぶりの赤い豚そば

柔らかめ、脂ニンニク増し
チャーシューはホロホロで美味い
柔めの麺はシャキシャキ野菜と食べると
食感良く良いです

それらをまとめるスープも豚の旨みが濃く
カエシとのバランスも良いですね

ご馳走様でした

野菜とニンニクはちょい増し、アブラは少なめにしました。辛みが濃厚スープとあいまって中毒性のある味に引き立てられてます。このスープが麺と具に絡み、チャーシューは肉厚なのに柔らかくてホロホロ崩れてとても美味しいです^_^

蓮の華さんは煮干し、G系全部美味い！
万人受けしやすい味でいつでも安定してる。
チャーシューも食べ応えあり！

重厚な豚骨醤油スープの家系ラーメン的な感じでした。
粘度もややありました。
お肉は厚みがあって、とても美味しいです。
麺は家系特有の短い麺。
コッテリで美味しいお腹いっぱいになる
ラーメンでした。

久しぶりに蓮の華の豚骨醤油。

家系と言っても色々な味があるんだなーと

あらためてラーメンて素晴らしいと再確認

ライス必須です

一つ一つのクオリティが高い


最後はバランス。

美味しくいただきました。