海老名市役所地下一階のお店

お昼少し前だったのでまだ空いてました
何するか考えてたが今日の日替わりが味噌ラーメンとの事で食券を買い途中トレーや箸を取りながら一番奥まで突入！

食券を渡すとそのままここで待つようにとの指示
しばらく厨房を見てるとラーメン到着

トレーに乗せて空い... 続きを見る

★2025/5/22（木）11:00 24℃ こちらは海老名市役所内の食堂ですが、本格的なラーメンが食べれると評判なので初訪問です。先客1人後客ポツポツ「えびな玉葱ブラックラーメン」の食券を購入後、注文窓口で麺硬めでお願いして番号札を渡されて 11:14 呼ばれて取りに行き着丼。youtubeでも公開されていますよ。
https://youtu.be/BRsdn48X... 続きを見る

こちら市役所の食堂のわりに本格的なラーメンを提供すると評判のお店
お昼少し過ぎに行くと券売機の前には五人の並び

食券機で上記の券を買い食堂に入り
トレーやお箸やレンゲや水を用意しながら料理提供場所に向かいます
食券を渡して麺類提供場所に移動ししばし待って担々麺到着

なるほど！... 続きを見る

こちら、海老名市役所地下1階にある食堂。11:20頃到着したが、時間の所為か空いていた。本メニューの食券を購入し、カウンターで注文。その場で少し待って受け取った。

スープは、醤油の色目がしっかりめに出ている清湯。本格派のビジュアル。
飲んでみると、鶏のコクと旨みがベースを支えており、コク、味の厚みに文句無し。さらに、煮干等の風味旨みが味わいを深めている。余計なクセや雑味を感じさせない良質の出汁感を味わう事が出来る。
醤油感もしっかりと主張するが、塩分濃度は適度。過度のトガり... 続きを見る

鶏の香りが効いた醤油のキレのあるラーメン
チャーシューも鶏　バラ　肩ロース入ってました！　細麺もコシがあって美味しい。580円でコスパも良いですね!