1100円とお値段は張るがただ、サービスでつけられる味ネギとボリュームが盛り沢山でかなりお得かと。
麺は硬めに出来たら硬めが良いかと

1月8日（木）13時19分着、先客17名様
「◯特中華そば（1,600円）」に「味脂（150円）」
デフォ300gの麺に二種の肉厚厚切りチャーシュー
3個のワンタンにハーフカット茹で卵&煮卵1個､
どっさりメンマにチャーシュー入り炒め野菜
ネギ､海苔､メンマの豪華メンバー
後半は魚粉芳る味脂... 続きを見る

東池袋大勝軒しのやさんに訪問しました。
野菜不足のため表題をオーダー。意外とこのメニューのレビューが無いな。

山岸ISMを感じさせる甘じょっぱーなつけ汁に炒め野菜。
やや細目な麺と野菜を一緒に豪快に啜ると美味しい。

中々のボリュームだったのでお腹がいっぱいになりました。
ご馳走様でした。

今日のお昼に久々に来ました。

今日もいつも通りで、もりチャーシュー（中盛り）をいただきました。

スープは醤油で、甘辛めに作られていて、中毒になるくらいはまる味になってる。
麺は中太ストレート麺で、ツルツル食感があり食べ応えもある。
トッピングは豚肩ロースチャーシュー・玉子・メンマ・ネギなど。

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日曜日の朝９時訪問
モーニング限定醤油ラーメンを注文
浅のサービストッピングで岩のりをお願い

岩のりは別皿提供
背脂がしっかり浮いたスープは豚骨と魚介系の旨みがあり醤油の優しい味わい。
麺はもっちり中太ストレート
角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、半タマゴ、小さい海苔。... 続きを見る

4月9日（水）12時56分着、先客23名様､空きあり座れる
「🉐中華そば（1,500円）」を「中盛り450g（150円）」で
ドーンと450gの麺にコロチャー入り炒め野菜､ネギ､3個の雲呑､チャーシュー2枚、トロチャーシュー1枚、煮卵1個､ゆで卵ハーフ､メンマ､ナルト､海苔の豪華でボリューミーな陣容
沁みるスープとともにいただく幸せ
&q... 続きを見る

2025年3月19日訪問

11時過ぎの入店で先客数名、後客多数。
気になった味噌を注文しました。

濃厚で味濃いめのスープはかなり好みで美味しい！
モチモチの中太麺との相性も抜群です。
具材はチャーシュー、炒めた野菜に薬味ネギと一味。野菜はもやし、ニンジン、ニラでした。

スープの下には... 続きを見る

2025.01.25 1330到着。店内ほぼ満席。

ツルっとしていてモチモチ食感の自社製多加水ストレート麺。小麦の風味が溢れ、短尺で食べやすさもあり、つけ麺にはもってこいの麺だ。つけ汁は豚骨ベースに魚介風味のシャバ系。どちらも穏やかな濃度で、お互いを尊重しつつ寄り添っているようなイメージ。つまりはとても食べやすいということ。

小上が... 続きを見る

2月１日（土）9時57分着、先客多数
「🉐中華そば（1,500円）」を
「中盛り450g（150円）」で
モーニングサービスは「岩のり」選択

味も量も最高です！
美味しいものをお腹いっぱいの山岸イズム溢れる一杯🍜
ご馳走様でした♪

2025年1月19日訪問

9時の入店で先客多数。

中華そばが美味しいのはわかってる、、、二郎系を食べてみたい、、、と悩みつつ気になった表題を注文しました。
モーニングサービスがあり味玉をチョイス。

サバ節⁉︎が効いたスープはパンチがあり背脂との相性も◎！
麺はストレートの太麺。この麺... 続きを見る