初訪問。
第一水曜日限定と言うことでなかなかハードル高かったですがようやく訪問。
昼のピーク時も終わったくらいの時間ですが常に満席で待ちあり。

スープは煮干しの苦味も感じますがガッツリと言うわけではなくちょうどいい感じ。
背脂の甘みが良いですね。

麺は極太のゴワゴワした麺。硬... 続きを見る

年内の目標だったあばりさんへ、初訪麺！
水曜日は出勤日なのですが、同僚に交代依頼し、
何とか行けました。
開店４０分くらい前に行きましたが行列２０人。
長丁場覚悟しましたが、回転は速そうです。
オープンしてから４０分くらいでご対麺でした。

内容は、塩気の強い醤油味に背脂チャッチ... 続きを見る

2023.05.03
拉麺ぶらいが第一水曜日に月一で営業しているこちらに行ってきました。お昼すぎに到着すると50人くらいは並んでいてびっくり。ＧＷと重なったせいか凄いお客さん。久しぶりにラーメン屋さんで2時間並んだ。

カラッと香ばしい煮干しにキリッときいた塩加減も抜群。岩海苔、背脂、玉ねぎの荒みじんも旨いが元の煮干しスープが好... 続きを見る

月1 第一水曜日限定営業のあばりさんへ

タイミングよく、夜営業オープン前の並びに行く事が出来ました。

オープン前20人以上並んでました！

新潟県の老麺　燕三条系老麺と生姜醤油老麺二本立てのみの営業

生姜醤油老麺にくんたま... 続きを見る