めちゃくちゃ好きです。
見た目どーりあっさり、、と思いきや、じわーと出汁が広がる感じ。やさしく、あっさりと、じわーと。
煮干しも主張強くはなく、じわーと。
麺は手打ちのびろびろ縮れ麺。気持ち柔めの麺がスープのやさしさにとてもあう。
いやーおいしかったー
もっと流行ってほしー

あっさり煮干しスープ。
雑味がなくて柔らかい感じ。
麺は平打ちの多加水麺。
堅さのオーダーは初回だったのでお任せでしたが少し柔らかめ。
具はチャーシュー2、ナルト、メンマ、海苔となります。

煮干しのエグ味が好きな人には物足りないかも。

2023.10.19
完全に飲み屋横丁にあるお店。券売機があったりする。
オススメの「煮干し中華そば」の隣には「そのまんま煮干し」というのがあって、なんなのかお聞きしたら
油を使わずそのまま煮干しスープのまんまとのことで、煮干し中華そばは煮干し油を使っているよう。
限定もあるようで、貼り紙がいくつもあり曜日を合わせて見るのがちょ... 続きを見る

盛岡で新店舗開拓
濃ゆい煮干ですが、ドロんじょ系ではなく、さらっとしていながらキチッとした濃い煮干スープです。
それに合う太縮れ麺が良くスープと絡み抜群でした。
また来たくなるお店です！

だいぶ美味い。濃い割にどこか尖った訳でもなく、バランスの良い一杯。盛岡で食べた中では間違いなく一番。東京で普段食べているラーメンと比べてもかなり上位。オススメします。ごちそうさまでした。