本年123杯目。

初訪にて「しょうゆらーめん￥680」ぉ。

正に！な本式の着丼。
間違いなく宮醤油であろう醤油角ビンビンの返し、酸味と塩っ辛さが本格的ですね〜ベーススープの素材感…本当に感じない印象です。
油脂(熱で玉葱の香りと甘味が移る)や固形物が減ってくると、ドンドン醤油っ辛さが前進してきま... 続きを見る

しょうゆらーめん 680円、中盛り100円で。駅からは近い。というか飲食店ここ以外はほぼ無い。
海苔、わりと大きめ厚めのしっかりしたチャーシュー1枚、メンマ。トップに細かい刻みタマネギ。濃いめの醤油スープには薄めの油層。竹岡式とのこと。細麺。近くにあったらたまに来たいレベル。まあ次来ることはなかなか無い場所なのだが。

和の作りにレゲエのサウンド〜いいやないかぁ〜い❣️ＣＰはいいねぇ〜極細縮れ麺でスープとの相性バッチリ❣️シンプルな竹岡式で、濃すぎず美味しかった❣️刻み玉葱がいっぱい投入されててGOOD❣️

初訪問です☺︎
竹岡式らーめんです。
醤油の香り豊かな丁寧に作られた感じの
らーめんです。
細めのかるくウェーブのかかった麺ですが
茹で方も良く美味しいです。
タマネギは細かく刻んであるタイプ
バラチャーシュー・メンマ・海苔が入ってます。
券売機にはメニューが他にも有り... 続きを見る

今日は新茂原の駅近く、3月にオープンした『らーめん作』さんに行って来ました。
オープン後すぐに伺いたかったのですが、月いちラーメン生活を実施中のため訪問が遅れてしまいました。

店内は明るく清潔感の漂う雰囲気、ベースのスープはしょうゆ味の竹岡式のみ、潔よいですね。
ノーマルは”しょうゆらーめん”、このほか”黒いまーゆのしょうゆらーめん”、... 続きを見る