青葉区一番町の「水原製麺(みずはらせいめん)」で麺活🍜
写真は夏季限定『すだち冷や冷や(1,400円)』
冷水で締められた中太ストレート麺は、昆布水の滑りを帯びたツルツル麺😋
藻塩で食べるのも、なかなか旨し😁
すだちの香り良く、酸味の強い冷やしつけ汁は、清涼感に満ちたスッキリ味(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎
ごちそうさまでした。

入店しようと思ったら、見たことのあるマークの看板が、、、
嫌な予感があったが、入店、カウンターに置いてある紙ナフキンにグループの名前がビッチリ印刷されてた。
やっぱ小池のグループだった。
別に仙台で喰わなくてもと思いつつ、旨かったし並ばずに喰えたから、、、まっ、いっか　ʅ（◞‿◟）ʃ

ハイ、にし乃... 続きを見る

2024-361杯目(12月8杯目)
🍜⭐ちょっとずつ山椒ラーメン
🏡水原製麺
🗾宮城県仙台市青葉区一番町1-11-18
🏢小松ビル 1F
🚉青葉通一番町駅 🚶5分
😴無 No Holiday
営業情報告知 X
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駐輪場は近くにコインパーキング多数ありだが、土日はどこも満杯なので時間に余裕を持って行こう

順番待ちの名前記入はなく、順番に外に並ぶ

入ってすぐ右手で食券購入、支払いは現金のみ
購入後は席待ちで店内に並ぶ
カウンターのみで奥から順番に案内される

麺は細ストレートで... 続きを見る

2024/7/17

本日は仙台です。昨日も来た「水原製麺」さんへ
11:10着。席があいてたので「白だしラーメン　大盛」の食券を買い席に座る。
11:15出来上がり。
色は薄いがちゃんと塩が効いてるところに鰹が最初に来ます。
麺を食べたかったのでシンプルに大盛のみで具材はデフォの状態です。
やはり... 続きを見る

2024/7/16

本日は仙台に戻っています。
東北大片平北門近くの「水原製麺」さんへ

11:35に先客4名に続き並ぶ。
11:45中待ちになり券売機で「山椒ラーメン　中盛　肉ワンタン3個」を注文。
店内で立ったまま暫し待つ。
店内を見回すと席はカウンターのみで11... 続きを見る

山椒ラーメンという食べたことがないラーメンを発見したので行ってみた。14時過ぎでも満席で偶然待つことなく座れたが、後ろは店内待ち4名くらい。綺麗な店内で若い女性も多く人気があるのが伺える。山椒の風味が絶妙に感じらるスープで美味い！痺れはそこまでなく上品なスープ。手揉みの麺もいい感じでグビグビ食べれる。肉と海老のワンタンも絶品で、このスープとの相性が抜群で美味しく食べれる。スープ... 続きを見る

つけ汁は魚介の旨味を感じる清湯、風味豊かで口内にふわりと広がります
麺はストレートの細麺、コシがあってつるりとした喉越し
鰹昆布水に漬かっていて藻塩をつけるだけでもいけます
美味しかった🦝

お久しぶりの仙台上陸。
懐かしくて行きたい店が多すぎて選べない。
ならばと、気になっていた初訪問店を選択した。

白だしラーメンは煮干昆布節系というから、
この品もベースは同じなのだろうか。
山椒の華やかな香りがひらりと舞い上がり、
痺れではなくほどよい刺激が口内粘膜を... 続きを見る

この連休はかなり強行軍な旅行を。
目的は温泉＆ラーメン＆飲み巡りということでw
先ずは1日目、連れは夕方まで仕事ですからそれが終わってから一路、軽非羽根車で常磐道を北へ。
20時前に着いたところは仙台市街です。
予め何店舗か行ける場所をリストアップしていたのですが、やはり時間が時間ですから確実に食べれるところにしようと。
で、お... 続きを見る