11:20頃訪問。先客6名、後客4-5名。店内はやや小ぢんまりとしており、テーブル10卓が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。中国人と思しき店員さんの接客も良好。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。決して小さくない丼がタップリと満たされていて好印象。

この一杯の主役と言える麻婆豆腐は、タップリと乗せられる。中央付近を覆う麻婆餡は黒く、トロみがやや強めに感じられ、その中にはジューシーな挽肉が含まれる。絹ごし豆腐は、程好く崩れて... 続きを見る

１年半振りの訪問。
此方の担々つけ麺はまだ未食だったので…。

此方は中国人町中華で結構本格的な四川料理
を出す。麻婆豆腐なんかも四川仕様で豆鼓や
花椒等を多く使って辛味も強めの仕上がりだ！

基本、以前食べた汁のある「担々麺」の汁と
同じ仕様で麺がモチモチの... 続きを見る

2023/08/06 秋葉原に出かけた帰り。
午後の暑さの中、何故か浅草橋駅まで歩きまして。
どこかでつけ麺でもと思い、路地を入ると見つけた此方。
ちょっとチェーン店ぽく見えたので躊躇するも突撃。
少し歩いたのでベスコン状態。生ビール戴いちゃいました。うんめぇ。
標題はつけ麺ではなくてざるラーメンのビジュアル... 続きを見る

１０月８日１３：０５訪問。先客２名。
ＪＲ浅草橋駅西口近くにあります。
店外に券売機。煮干し中華そば７８０円を購入。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。煮干しの風味豊かな醤油味。旨みが広がります。
麺は、ストレート麺。ツルッとした食感。スープが絡みます。
具は、チャーシュー２枚・メンマ・葱... 続きを見る

今日は目的のカレー店にフラれて此方へ。

短いスパンでもう３回目の訪問である！
その３回とも最初に水を出すのを忘れ
られた！もう最初から水のピッチャー
を各テーブルに置いとけ！っちゅ～ねん。

で、この３回目で此方のメイン中華麺
３種をコンプリートすることにな... 続きを見る

最近出来た浅草橋駅前の四川料理屋。
中国人スタッフによる町中華店である。

姿は見えずとも、調理場から漏れる音を
聞けばその料理が美味いか不味いか、
多少は想像がつくもんである。。。

ミニサイズでも手を抜かず中華鍋とお玉
が良い塩梅でぶつ... 続きを見る

先日此方で食べた「ミニ麻婆丼」が予想外
に美味しかったので、早めの再訪で他の
メニューを試してみた。。。

今日は「麻婆麺」に「ミニチャーハン」を！

前回と同様、提供に多少時間が掛かるが、
出された商品からは丁寧な仕事振りが分る。

先ず自分が感じたのが、普... 続きを見る

今年２月にオープンした新店！！

最近よく見かける中国人経営による
日本式のラーメン＆つけ麺を中心に置
きながら背景に中華料理も出すという
スタイルの町中華店である。。。

入口の外に券売機があり、その機械は
中々紙幣・貨幣が通り... 続きを見る

２月にほぼ居ぬきでオープンしたお店だそうで、店の事は詳しくは知らないが「麻婆麺」があるというので食べに来ました。
店頭にまだ祝い花あり、横の券売機でポチっと。
入店、天井が高く、ゆったりとした店内にビックリ。カウンターはなくすべてテーブル席、ただ前客２人なのでガランとした店内が寂しい。厨房は店の奥なので見えず、ホールは女性１人、厨房は男性１人、お二... 続きを見る

若葉区加曽利の麺屋 KARyuさんでランチです
お店は表通りから少し奥に入った場所にあって
少し不安でしたが発見しました☆
駐車場もありで認知されれば流行りそうな感じです

店の作りは作業現場の事務所を改装したような感じの店舗です
実際に店舗の隣は作業現場でダンプやユンボが稼動し... 続きを見る