今日の昼ラー、玉ねぎトッピング

醤油の味はほとんどしない、家系とはちょっと違うかなって思った
卓上はラー油とコショウとゴマ
にんにくと豆板醤はいないのが寂しい。

ん〜って感じでした。
ご馳走様です。

悪くはないが、家系とはちょっと違った。スープは豚骨がかなり効いている。油も相当多め。醤油のパンチは弱め。
チャーシューは薄切りが3枚、味噌のような風味もしてご飯に合いそう。

家系通算670軒目は茨城県常陸太田市に新しく出来たこちら
駐車場は停めやすいですね、開店5分前に到着し、PPで同着1名、後1組4名
豚骨専門店ですがベースなだけでアレンジしたスープのメニューやサイドは多彩
厨房は竹の簾みたいなので見えないが、豚骨臭は漂ってはこず
着丼したスープの色は他の方の写真より白みがかってたようで、ミキサー... 続きを見る

開店間もない週末のお昼．まだ認知度低いのか待たずに入店．チケット購入しカウンタ席へ案内される．居抜きの店内は和風で広々．テーブル席充実でグループ客向き．豚骨がコンセプトのようで，定番の白味噌も豚骨だとか．博多豚骨，家系，茨城みぞれまである多彩さ．他人の褌という言葉が頭をよぎる．厨房は見えないけど店員さんは元気．諭吉らしく店員さん多め．10分で登場．
　麺は中太の丸断面... 続きを見る

5月25日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
少しまとまった時間が取れたので県内をプチ遠征。
水戸から40分ほど移動して13時50分こちらを初訪してみました。
入店時店内客3名。
未レポの栗原ねぎまみれ930円を券売機でポチり。
店内は元は蕎麦屋？といった感じのいでたちで、カウンター6席、テーブル... 続きを見る

本格的な家系の一杯だった～！の巻

4月下旬の週末、お昼に訪問。先客24名、後客5名。

諭吉系のお店がまたまたオープン。
常陸太田市の以前も蕎麦など和食料理店のような佇まい。
コンビニ、眼鏡店、不動産屋が並んでいて、駐車場は共有だったら広いのですが...
入って正面に券売機が有り。
他店舗と同様に... 続きを見る

オープン3日目に来店
13時頃到着したが5名程並んでいた。
食券にて、家系豚骨ラーメン、悪魔のTKG、肉焼売を購入。
それから待ちで13時30分頃店内着席。
約10分程度で着丼。

家系豚骨ラーメンは味が濃いので割り下を持ってきますとのこと。
確かに味が濃い。というか醤油が強いのかなという印象。吉村... 続きを見る

2022/04/27 10:30
二番手につく。
行列だったらパスしようかと思ったが、これくらいだったら。
この場所、以前の店では、とうとう食べることが出来なかった。
この位置には、コンビニ、眼鏡屋さんがあり駐車場の容量は正確には不明であるが、8台以上は確保okかと。
自宅近場に東海村につぐ、常陸太田にできて嬉しいあま... 続きを見る