こちらがお気に入りの事業部メンバーと共にランチで定点観測。今回も全卵でリクエスト。醤油ダレと香味油。玉子の甘みが調和され素のままでも十分楽しめるが、豊富な卓上調味料で自分好みにアレンジを行い楽しむ。ＢＰ、ラー油、一味、魚粉、白胡麻、青のり、最後に酢でカスタム。卓上ポットでプチラーメン風でご馳走様。因みに同行者はライスをオーダーし飯割を行っていたが、気分とお腹の余裕次第ではそれも... 続きを見る

前回同様、チケットをお渡しするタイミングで全卵リクエスト。まずは素のまま麺を啜り。次に全体をブレンドし油と醤油のアクセントを楽しむ。豊富な卓上調味料で、ＢＰ、ラー油、魚粉、白胡麻、一味を投入し自分好みにアレンジを施す。具はネギ、メンマ、フライドオニオン、刻みチャーシューに全卵。最後に酢でさっぱり仕様で、卓上ポットによりプチラーメン風。ご馳走様でした。

こちらに嵌っている会社メンバーの誘いに乗り、ランチで訪問。表題チケットを購入後、全卵も対応可能という事で全卵コールでリクエスト。まずは素のまま啜って、次に全体をまんべんなくブレンドしダイレクトに麺を楽しむ。肉マシと香ばしいフライドオニオン、また全卵によるマイルドな味わいを楽しみ。豊富な卓上アイテムから白胡麻、刻み玉ねぎ、魚粉、青のり、酢、ラー油、ＢＰで味変化。最後は、卓上ポット... 続きを見る

平日7:20訪問 待ちなし

よく通るが一度も行ったことがなかったため朝から実食。
麺は中太でもちもち食感でタレとよく絡んで美味い。
チーズのおかげでカルボナーラ風なパスタ感覚も楽しめて、バライティー豊かな卓上味変アイテムで自分好みの味にカスタマイズできるのがGOOD。
ラー油、玉ねぎ、紅しょうが、... 続きを見る

このエリアで比較的回転の早い同店へランチで訪問。熱々の太縮れ麺は、ツルモチ食感で小麦の風味も感じられるもの。そこへ醤油と香味油ベースのタレとフライドオニオン、卵黄をよくかきまぜ啜り、前半から卓上アイテムのラー油、魚粉、青のり、白胡麻、ＢＰ、一味で味変化を行い、後半酢でアクセント。最後、少量の麺を残して、ポットからスープ割を投入しプチラーメン風で〆る。ご馳走様でした。

ヤエチカラーメン横丁♥

令和6年8月5日の月曜日 出張帰りの 東京駅のこちらで ラーメンをいただきました。 最近は新幹線の車内販売もなくなり 駅のホームについてみれば ホームにあったはずのキオスクがどこにもありません。ですので 東京駅に着くまで何も食することなく苦難の旅を続けてきました。 ですので 東京駅に到着したら早速 食事です。

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ランチローテとなりつつある同店。本日も部署メンバーに連れられランチで訪問。同施設はどこも行列を成す中、比較的回転も早いのが訪問理由でもある。ずはまんべんなくブレンドしそのまま啜り、豊富な卓上アイテムから、ラー油、ＢＰ、魚粉、白胡麻などで自分流にアレンジ。具は、青ネギ、卵黄、メンマ、フライドガーリック、刻みチャーシューの構成。後半酢で味を引き締めアクセントを楽しむ。この日は割スー... 続きを見る

同店お気に入りの同部署メンバーに連れられランチで訪問。因みに他のテナント店はどこも大行列。まずはまんべんなくブレンドしそのまま啜り、豊富な卓上アイテムから、ラー油、ＢＰ、魚粉、白胡麻などで自分流にアレンジ。具は、青ネギ、卵黄、メンマ、フライドガーリック、刻みチャーシューの構成。後半酢で味を引き締め、卓上ポットでプチラーメン風に楽しむ。ご馳走様でした。

今回の評価は連れ：85点、オイラが86点となります。

休暇を取得した平日、梅雨入り直後の大雨にもめげず電車で都内へ。
連れが苦労して予約したにも関わらず本人体調不良のため延期されていたさだまさしの50周年記念コンサートがこの日に代替開催されるため、バスと電車を乗り継ぎ向かいます。
その前に、少し遅めの昼🍜することに。... 続きを見る

元祖油堂 東京ラーメン横丁店
辛味噌油そば
旨辛くん

らーめん横丁。
今回は旨辛くん追加で、ラー油は15周程度。
もう少し辛さも欲しいな。

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