★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★
麺　：★★
具　：★★★
個性：★★
調味：★★★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★
接客：★★★
清掃：★★★

メニューアップします。

月曜... 続きを見る

こちらは以前、鶏白湯のラーメンを頂きました。　中々美味しかった。
久々の訪問。　駅から離れているし、おそらく駐車場は無さそうだし、ですが、継続営業してくれていて
良かった。　甲州街道沿いですが、便利な場所とは思えない。
只、バス停の真ん前なのは良いですね。　でもバスに乗る、年齢が高めの方々は余りこの店に立ち寄る
とは燃えないけれ... 続きを見る

てゆかホントの狙いゎ『昆布水つけ麺』だったが券売機に表記ゎ無し...もしかしてコレかな？と思って限定Ｂの食券を購入して提出したら『冷やしラーメンスタイル』での提供だった...(^O^; てか『つけ麺で♪』と言わなきゃダメだったのかなぁ...(^_^;

てかソレなりに冷えた昆布水+恐らく鯖節のスープと、冷水でしっかり〆られた適度なツルツル食感の菅野の全粒粉... 続きを見る

八王子で新たに開拓しようと以前見かけた新そうなこの店へ。
お昼時に訪問するも店内はガラガラ。
店先で食券を購入して着席。

5分ほどで着丼。ハム風味なチャーシューと九条ネギのコントラストが食欲をそそる。
スープは名前の通り鶏白湯。臭みもなくスッキリとしつつ濃くのある味。旨し。やっぱりラーメンは最初の一口が最高！
麺は細... 続きを見る

豚骨か鶏白湯かわからないスープ。博多ラーメン風な麺。
カウンターが汚かったのが残念。
店員さんや接客はかなり良かった。レベルアップを期待。

てゆか大雪が降った2024/2月初旬以来の再訪...何気にこの日ゎ別の限定で『八丁味噌のまぜそば(￥1200)』もあったが気分ぢゃなかったので上記ラーの食券を購入...調べてみたら前回と同じモノを食べてるぢゃんかよォ...(^O^; 何気にソレを今でも『新作限定』と名乗るのゎちょっと違うよな希ガス...しかも値段だけゎしっかり￥150も高くなってるしィ...... 続きを見る

2度目の訪店。他のメニューも気になるがスタンダードなメニューを選択。スープは滑らかですが、薄い訳ではなく、しっかりコクのあるテイスト。飲み飽きない美味しいスープです。九条ねぎがデフォルトで乗っているようで、とても香ばしいし食感も良かった。麺はスープとよく絡まり、美味しい。お肉の食感が良く、私好みでした。訪店回数を増やしたいです。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線八王子駅の北、「甲州街道」沿いにある。
・店の外観：スッキリした外観、白色地に赤色っぽい文字の看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外に２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男... 続きを見る

初訪店。鶏白湯が好きなので、行ってみたいと思っていたお店。メニューは迷った。昆布水に浸かった麺。昆布水はスープ割りとして使います。まずはじめ、昆布水だけを二口ほどいただく。香りと旨味が効いていてとても美味しい。つけ汁は絶妙なバランスで鶏白湯を味わい、鯖を香るといった感じでとても美味しい。麺はしっかりつけ込むとちゃんと絡まって美味しい。食感もよい。けっこう手が込んだつけ麺で最後ま... 続きを見る

新作限定『黒胡麻と麻油の挽肉らーめん+大盛(￥1050+150)』...

てゆか全然鶏白湯っぽくない麻油(マー油？)が幅を効かせたスープと少し蕎麦っぽい食感の菅野の麺ゎ大昔に食べた秦野市の『ウマいぜベイビー』をちょっと思い出されるちょっと懐かしいお味...(笑)

んでトッピの粗挽き挽肉ゎ思ってた以上にタプ～リ♪ 何気に麺を大盛にせず... 続きを見る