久々の訪問でばさらかの黒をたべました。

以前に比べるとなんかスープが大人しい気がしなくもないですが、あまり臭みもなく食べやすいラーメンだと思います。普通においしいです。個人的にとんこつが好きなのでじゃんがらとここを使い分けています。

普通の豚骨ラーメンなのだがなかなかの味。美味い。
他に特筆することはないが、場所柄店員がチャラい。まず接客の仕方を覚えろ。

【ばさっ辛らーめん】￥７５０

原宿で食べれる九州豚骨ラーメンと言えば九州じゃんがら 原宿1階店とココでしょう。

このばさっ辛は、ガラを強火で焚きあげてとったダシをベースにした豚骨スープにラー油や香辛料で辛さをアドオンしています。
これが見事に融合していて、滑らかながらも締まりのある逸品になってます。
麺は... 続きを見る

久々に食べました。
今の店舗の下にあった時によく行ってました。
上品になったのか、それとも口が変わったのか・・・？
少し薄く感じました。

でも豚骨では好きなお店です。

ごちそうさまでした。

何年かぶりの訪問。
こんなにスープ薄かった？という感想です。
東京でも「ぼたん」などで濃厚なラーメンを食べられるようになった
いま、あえて行くこともないかな、、、と思ってしまいました。
ちょっと損した感じです。
コクもないし、インパクトもない。
いろいろ食べ過ぎると贅沢病にかかっているのかもしれませんが。。。

『ばさらか』という店名からもわかりますが筑豊ラーメンのお店です。
そういった意味ではおそらく筑豊出身の方でも好んで食べられるラーメンに
仕上がっているお店だと思います。若干スープがおとなしい気もしますが。

半熟玉子はまあ普通ですが、もうちょっと固めの方がよい気はします。
青ネギは単に好みでトッピン... 続きを見る

10年前くらいに初めて行き、2年前に行ったのが最後。
不味くなったのではなく、場所柄、年を取ると足が向かない。
細麺はのどごしがよく、スープもしっかりしているがしつこくない。
味が変わっていないとすれば、非常にオススメできる店。

今回2回目の来店。前回は半年前くらいかな?連れと2人で食べに行きました。上京してきて初めて食べた豚骨ラーメンで少し思い出の場所でもアリマス。とりあえず前回と同じばさらか・黒を注文。
前回食べた時と比べなんか物足りないなーって感じ。麺もなんかふにゃふにゃ。
連れも同じラーメンを注文したため一口いただく。比べてみても自分の方が油の量が少なく、スープも薄い・・・。何だ店員のミスか。一応確認の意味で替え玉を注文してみると今度は芯が軽く残る程度の硬さ。最初の一杯はなんだっ... 続きを見る

060802昼
店名が「元祖原宿ばさらか1994」にいつの間にか変更になっている。九州を中心にチェーン展開し、ジャスダックに上場している「ばさらか」とは別経営になったのか?そのいきさつは不明。
この「ばさらか」とは、九州の方言で”すごい”の意味だ。
筑豊ラーメンは先日、「山小屋　新座店」でいただいたが、長浜ラーメンとの違いがねよくわ... 続きを見る

結構味的には好きですねぇ〜。
だしもよく、全部飲み干したくらいですし。
はまる感じに近いが、頻繁に食べれるか?といわれると・・・
ただ原宿によったときには優先的に食べたい感じです。