中太チヂレ、替え玉は細ハリガネスト。豚骨の濃厚さやばい。魚介系少し、鰹。まろやか。良背脂。薄バラ。肉の細かいそぎ落としでも濃厚さがやばい。あのどろどろ感で後味はむかつきいっさいなしなのはすごい。おいしかったです。チャシューは普通でした。店員さんのかなり愛想がよかった。

お店がオープンした頃に行きました。
無鉄砲の系列店が開店したのをネットで見て。
お店が開店した頃を見計らっていきましたが狭いお店の中はもうほぼ満席。
オープンして間もなかったのですがお店の人はなれたもので愛想良くお客を仕切って切り盛りされてました。さすがは人気店の方。
ラーメンはこってりの豚骨でおいしくいただきました。
ただスープを飲み干そうとしておりましたが途中味のしないところ（たぶん油の層かな）であれっ！と思いましたがこれは致し方のないところでしょうか... 続きを見る

10/11は豚の骨として久々に営業するとの事で、ちょうど前日に大阪にいる為
知人と朝まで飲みながら軽く（？）一泊しつつ、次の日に友人（の車）を捕まえ
大阪→奈良まで足を延ばして久々の訪問。
ちょうど12時くらいに着いてしまったのもあって、40人近くの行列。
久々の営業を聞きつけた地元の皆さんなんでしょうが、凄い人気なん... 続きを見る

見た目と麺は無鉄砲と全く同じ。
味はこっちの方が少しマイルドだと感じた。
総合的に言うと、かなり美味しい。

しかし無鉄砲同様、かなり並ばなければ入店出来ない。

いつも満員で表でまたされます
表の自動販売機に黒烏龍茶が並んでいて
食前の黒烏龍茶の誘惑にかられます

ドアを開けてすぐに券売機があり
食券を買います
豚骨らーめんを頼むと
麺の固さ・スープの濃さ・ネギの量を聞いてきますので
（硬め・こってり・ねぎ多目）
を注文します

スープの味が日によって若干変わります
Ｗスープは、魚の油が（固まっている？）ど... 続きを見る

４／４ 　　PM 5:40到着

自家製中華そば 麺 まる井を出て適当に観光でもしようかと思ったが雨が降って来たので、旅の思い出に名古屋で味噌カツを食った。
もう少し遠くへ行きたくなったので、鶏の骨＝麺や 福一の店主がリスペクトするコチラに訪問。
駐車場には既に車が１０台位停まっていたが皆車内で待機していた。
拙者は傘... 続きを見る

2008年12月6日(土)訪問。

中華そば 丸三で食べた後、温泉巡り。鶴の湯温泉、椿温泉富貴、近露温泉ひすいの湯と周り、その後奈良へ移動してこちらへ。
先週の土曜日鶏の骨で食べており、その店主が絶賛しているこちらをいつか食べてみたいと思っていましたが、思いのほか早く機会を得ることが出来ました(まあ、強引に作ったのですが(笑))... 続きを見る

奈良の有名店、無鉄砲（移転）の支店ということで、以前に突撃。

ラーメンとしては私個人として、かなりストライク。
スープがかなりの濃さ。濃厚なとんこつ醤油です。

先の投稿では「量が少ない」と書き込みがありました。
それには同意します。やはり、「もぅ少しほしいなぁ」と思ってしまう量です。
... 続きを見る

いま奈良では一・二を争う人気店というので、期待して行ってきました。

ベースはトンコツですが、魚ダシのスープが薫り高く、複雑な妙味を醸し出しています。
魚粉が喉に貼り付くなど、多少の荒々しさはありますが、シンプルに美味い。固めで注文したちぢれ麺が、口の中で心地よく暴れまわるのも素晴らしかったです。

量は少なめ。具材もネギと薄めのチャーシューが数枚のみで、店名のインパクトに比べると決して派手ではありませんが、よく勉強した作られた一杯だなと感じました。

とんこつラーメンとして、こってり具合は高いラーメンだと思います。それでも後味がとても良いので、良い感じです。
こってりが好きな方なら満足すること請け合いですね。
いつも、こってりネギ多めで注文してます。