しまだやさんに訪問。
人気店らしく到着時は何組か並んでいました。
待機中に表題のメニューに決めて（計１７００円）
注文を取りに来た女将にオーダー。

池田屋さん出身らしく、スープの味わいははその傾向にあるのかなとは思いました。が、しまだやさんの方が醤油感は強めに感じました。

麺はしっかりめな手打ち麺で私の好... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【一大系譜】

＊店
「佐野ラーメン」とのワードが誕生する前から存在した一大系譜の含まれるコチラ『青竹手打ちラーメン しまだや』さんへお邪魔してみた。
おやつタイムが故閑散とした店内だが、ビッシリと記名されたウエイティングボ... 続きを見る

未訪問だったこちら
夜の部ちょいすぎの到着でしたが
店内は7割ぐらいの入りとちょっとビックリ。
塩もありましたが、やっぱり醤油で。
提供ははやく程なくして提供。
すき通った清湯スープ。
ネギ大量ビジュアル。
早速ズバズバ、おもってたより細めでしたが
不揃いの青竹手打ち麺... 続きを見る

各種飲食店が軒を連ねる幹線道路沿いに所在。一見チェーン店のようですが、地元の名店「池田屋」さんから暖簾分けした個人店とのこと。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアルは「これぞ佐野ラーメン！」の感ある正統派スタイルです。
ともあれ、まずはスープを一口。鶏ガラメインの動物系が前面に来ますが主張は弱め。醤油の風味とラードのコクで味を纏めた感じ... 続きを見る

2022.Nov.Thu
佐野市て1軒目を食べ終わり次のお店に着いたら臨休でした
佐野市の老舗のお店はTwitterして無いですからしょうがないです
次に向かったお店は『青竹手打ちラーメン しまだや』さんです

11時00分開店、11時27分到着です... 続きを見る

ネットサーフィンしてたらここが池田屋出身と初めて知った。

前からあったのは知ってたけど
チェーン店チックな感じでノーチェックだった。

通し営業という事で行ってみる。

15時30分で結構入ってます。
カウン... 続きを見る

・ここは観光地にある食堂と同じタイプの店。
・佐野厄除大師やアウトレットのついでに佐野ラーメンを食べようかなってな感じの人たちをメインターゲットにしています。
・質より雰囲気が大事なので、ゆるキャラのさのまる君をふんだんに使ってます。
・なので、ラーメンの質に文句を言ってはいけません。
・それでも、この濃味ラーメンは酷い！
・た... 続きを見る

2018 5月上旬 11時35分

【池田屋系スッキリ醤油の佐野ラーメン】

到着しますと外待ちが数名。
相変わらず人気のようです。
今日は「青竹手打ちラーメン しまだや」さんにやって来ました。2年半振り2度目の訪問です。
此方は叶屋〜池田屋出身です。

ウエーティング... 続きを見る

2017.12.2
夜の部開店後に入店すると先客一人。しばらくすると満席に。人気店のようです。
手打ちラーメンは醤油。「塩」も新メニューとして登場したことは注文後に気付いた。
餃子３個も注文。
客がいないにも関わらず時間がかかり、丁寧にお仕事をしているのだろう。

スープは琥珀色スープ上にキラキラと鶏油が浮い... 続きを見る

2015 12月土曜 17時30分

本日は、臨時出勤を終え、気になっていた此方に伺います。写真か旨まそうで訪問となりました。

客の入り8割くらい。かなりの人気のようです。
カウンターの左端に座り、上記を注文し十数分後に配膳となります。

ラーメンは、たっぷり入った薄い醤油色の写真どおり... 続きを見る