出張シリーズ　二日目。本日は大阪からの帰り道に実家の有る名古屋に立ち寄り。お昼ご飯は10何年ぶりに、錦のたなべさんにしました。12時少し前の訪問でしたが、やはりコロナのせいでしょうか、先客は一名。名古屋も感染広がってるから飲食店はホント大変ですね。
野菜たっぷりのちゃんぽん、関東のタンメンとはまた違う本場長崎の味です。ご主人の息子さんと思われる人が調理してらっしゃいま... 続きを見る

7月6日　15時過ぎ　開いていたのを見かけついつい入店
高齢の店主1名で対応
後払い

麺　柔め、量少なく、存在感うすい
スープ　具からしみ出した旨味もありますが全体的に大人しい
具　炒めた効果100%出ているとは言えませが種類、量も多く文句言えませ

末永く、ごちそうさまでした

キムチ：￥２００...

コチラ「長崎ちゃんぽん たなべ」で、「本番キムチちゃんぽん」を頂く。普通の「本場ちゃんぽん」が￥７５０ですから、プラス￥２００に期待したのですが、残念、キムチがひとつまみのっただけでした...　そしてコチラのお店は基本麺は茹で置き？いや、半生麺にそのままスープを投入するだけなので、麺はポソポソでコシはありません。そもそもちゃんぽんっ... 続きを見る

10/21(木)19:20入店。先客5名。後客5名。野菜を求め、長崎ちゃんぽん740円を注文する。期待通り山盛りの野菜が乗ったちゃんぽん登場。ちくわも結構入って、塩加減も丁度良い。スープは野菜の旨みが良く出ており、なかなか良好。残念なのは麺。中太ストレートで少々のび気味。ふにゃふにゃしている。見ていると、麺を作り置きしているようで、のびている麺に当たる確率は高いように思われる。... 続きを見る

これが、いわゆるちゃんぽん
うまいー！