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83点
醤油そば[ラーメン/醤油]
小麦そば 大渡 （長野県 北安曇郡）

「醤油そば」@小麦そば 大渡の写真大糸線。
ホッサマグナというか糸静線に沿って走っている電車❔
松本から糸魚川まで、直通では行けないことを初めて知った今日この頃（笑）
頸城大野には、とても好きなお蕎麦屋さんがあったのですが、閉店してしまい・・・😢

さて、松本から移動し、こちらで最寄駅と表示があった北細野駅へ。
ここで、Google... 続きを見る

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95点
特製塩そば[ラーメン/塩]
小麦そば 大渡 （長野県 北安曇郡）

「特製塩そば」@小麦そば 大渡の写真東京の名店くろ㐂の技を受け継いだ新店が信州に誕生！これは行くしかない！との決意のもと訪店。
とはいえ長野県は広い。恥ずかしながら、カーナビを頼りに池田町という自治体に初めて訪れ、なんとか店にたどり着いたところ、開店10分前には20人ほどの行列が！さすがくろ㐂直系である。
待つことしばし。
懐石料理店のような気品に満ち溢れる店内に案内いただき、カウン... 続きを見る

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90点
塩そば（プロトタイプ）[ラーメン/塩]
小麦そば 大渡 （長野県 北安曇郡）

「塩そば（プロトタイプ）」@小麦そば 大渡の写真2022.2.26昼　東京・浅草の名店「饗 くろ㐂」を卒業した大池尭之氏の店。

3/5(土)の開業を控え、プロトタイプの試食依頼を受け伺った。

修行先の遺伝子を感じさせながらも、細部にオリジナリティが宿る品。

特にチャーシュー各種、大根煮、薬味には試行錯誤の痕跡が色濃く出て... 続きを見る

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店舗情報

店名小麦そば 大渡
住所

〒399-8601 長野県北安曇郡池田町池田4144

電話番号-
営業時間11:30～14:30／17:30～20:30
定休日不定休
喫煙

禁煙

アクセス
JR大糸線『信濃松川駅』（2.1km）
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駐車場

駐車場なし

店から100mほど西の「ヤマモト商店」駐車場、池田町営まちなか駐車場（いずれも無料）利用可

オープン日2022年3月5日
メニュー
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タグ自家製麺
外部リンク
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