周辺の木場駅界隈は有名店も含めラーメン屋が多いですが、そこから徒歩10分程の静かな地域に隠れ家的に存在する興味深いお店です。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。動物系と節系がバランス良く主張するWスープです。無化調の磁味深さも良いですね。更に円やかな醤油のコクとラードの甘味が加わることで更にスープに奥深さを与えています。スタイルとして... 続きを見る

和風らーめんとのランチセットの半チャーハン。しっとりパラパラ、ネギ、刻みチャーシュー少々、玉子の定番な組み合わせ。和風ラーメンと共にご馳走様でした。

豚骨鶏ガラをベースに、煮干し鰹鯖などの魚介を合わせたＷスープは無化調仕様。麺はカネジン製麺の中太縮れ麺。スープを良く持ち上げ相性は上々。具はネギ、柚子片、小松菜、海苔、穂先メンマ、味玉、肩ロースチャーシューの構成。いずれも丁寧な施しで、特に柔らかい穂先メンマと厚手のチャーシューが良い。後半卓上ＢＰでアクセント。自家製ぬか漬けとモヤシナムルの小皿がサービスとホスピタリティも感じら... 続きを見る

11:50頃訪問。先客4名後客2名。店内はかなり狭く、テーブル席と短いカウンターが設けられている。年季が感じられるが気になるような不潔感は無く、居心地は悪くない。割と御高齢の男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

店の看板メニューらしい本品を選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が割としっかりめに出ており、表層を程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、節を主体とする魚介系の出汁感がジンワリと口中を満たす。押し迫るようなインパクトは無いものの、節系特... 続きを見る

無化調の冷たいスープに山葵と柚子と九条葱で、スッキリサッパリの清涼感バッチリのつけ麺です。今年の夏には、ピッタンコカンカーン！　後会計の支払いは、PayPayで楽チン。

無化調スープに穂先メンマ、大きな肩ロース肉が鎮座して、柚子のアクセントが良いです。サービスの小鉢が2皿付いてきて、半チャーハンもボリュームがあるのでコストパフォーマンスはとても良いですね！　細い路地裏に隠れた名店です。

昔ながらのさっぱり系醤油らーめんを提供していると知り、どんなものかと興味津々で訪れた。
表通りから続く細い細い路地を少し入った場所にあり、うっかりしていると通り過ぎてしまう小さな店だ。
近くには牛丼屋やコンビニがポツポツとあるものの、アパート･マンションと町工場･倉庫が大部分を占めており、そういうところで働く人々が重宝しているお店だろうと... 続きを見る

木場駅から20分ほど歩くこの界隈は古い家屋が密集した集落になっていて古めかしい飲食店がいくつもある、ちょっと不思議なところだ。昔は都電の駅があったとかじゃなかろうか。10年前に大火事があって消防士が亡くなっている。

さて和風ラーメンとは。

チャーハンセットが有名らしく美味そうな半チャーハンがどんどん出させているが、... 続きを見る

タイミングが出来たので、今日初めて訪問しました。そしたら、なんと50周年記念でラーメンが200円引きの500円でした。何か、ラッキーです。らーめんも良い意味で想定以上の美味しさで、いいことありそうです、なんてね。
麺：18/25、スープ：18/25、お店：6/10、CP：7/10、おいら的：8/10、総合：15/20

再び４歳愛息、1歳愛娘とベビーカーで訪問。

今回は和風つけ麺＋半チャーハン＋餃子をオーダー。

麺はラーメンと同じかな。
つけ汁は魚介醤油でシャバ系だがコクもあり美味い。
中にチャーシュ、小松菜、メンマ、ネギ等が入っており、つけ麺にしては具だくさん。

さらっといただきました。... 続きを見る