２月にオープンした新店
東京の麺処いのこの系列らしい

硬さや濃さなどは聞かれないものの、
いわゆる家系のようなビジュアルと味わい
さほど塩気は強くないがちゃんと旨味があってかなりまろやかな感じ
麺は断面の四角い中太麺で特徴的ではないけど相性○
チャーシューは厚みもありほろほろ柔... 続きを見る