神田の『栄屋ミルクホール』へ訪問。　こちらの創業は昭和20年。　80年の歴史を持つ「栄屋ミルクホール」は旧店舗の再開発に伴い3年前に現在の地に移転。　久しぶりだったのでマイ定番メニューの「ラーメン＆カレーセット（小）」を注文。　スープは鶏ガラや野菜などを煮込みチャーシューの煮汁を加えた清湯醤油味。　じんわりと優しく染み入る味わいは、郷愁にかられる昔ながらの醤油ラーメン。　そんな... 続きを見る

てゆかこの日も神田駅周辺を攻めてミルク♪...(笑)

てか何気に昔ながら系の鶏メインと思えるあっさりスープと柔らか食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでトッピのヲ肉(1枚)ゎホド良く固めだが良い肉感♪...思ってたよりもコリコリ食感のメンマも旨し♪

そしてカレーゎ見ためゎ多そうだが小なので思ってたよりも全然少... 続きを見る

子供の頃に家で食べたチルドラーメンってこんな感じなのが多かったのは、この時代の味をメーカーが模したんだろう。現代のスーパーに並ぶのは有名店のチルドが多いが、20数年前のラーメンブーム以前は有名店のチルドラーメンなんて見かけなかった。
そんな昔の流行の味は現代に至ってはビンテージラーメン。現代のこってりやら濃いめ旨味強めになれると物足りなくなる。しかし、ここはそんな事は... 続きを見る

老舗が神田にあると聞いて来てみました。長らくやっているようで雰囲気はラーメンという見ためでないですが、メニューはラーメンメインのお店ですね。

ラーメンとカレーセットで1100円とありカレーの街でもあるので楽しみなセットですね。
カレーの量はミニでペロリと食べれる量。ラーメンはシンプルな中華そばでスープは若干油っぽさのあるあっさりした味わいですね。... 続きを見る

2024年1月中旬平日　ラーメン750円
昭和20年創業の老舗ラーメン店を訪問。令和3年10月に一度閉店したが令和4年2月に移転復活。気になっていたがやっと伺うことが出来た。
店は神田駅からほど近い一軒屋。店内はベージュ基調の落ち着いた内装。奥が厨房で手前にテーブル18席とカウンター3席。カウンターの上には物が置かれていて今は使っていないようだ。
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