平日の夜、浮間舟渡駅。
陸の孤島みたいな街でも、都内だから街の密度は高いような。駅からテクテクとゆっくり歩いて10分ほど。国道17号に面した立地です。

ラーメンデータベースの記録を見ると、オープンして２年と数ヶ月。濃厚なつけ麺が看板メニューです。

食券を渡す際に麺少なめを申告しました。
とろみのあるつけ汁で舌ざわり... 続きを見る

池袋にある「頑者 TOKYO UNDERGROUND」の濃厚オンリーバージョンみたいなお店。麺が特徴的で好みです。

スープはいわゆる「またおま系」って言うんですかね。でもとても美味しいです。ただスープ割りをした後もがっつり濃厚で、あまり割った感がありませんでした。もう少し割りスープ欲しいなと。

多分また行くと思いますが、空いている時間帯にも関わらず味玉トッピングを忘れられた心の傷を癒すため、少し間を空けようと思います。（店を出た後に味玉を食べていないことに気が付きました）... 続きを見る

9/7 19:30来店。
客はカウンターに1人
以前から気になってみたので入ってみる事に。

若店主1名で営業しており接客・雰囲気◯
麺大盛無料だったので頼みました。
麺大盛は食べ切れる量で満足感がありました。

味はザ・魚介豚骨のつけ麺といった感じで美味しくいただけ... 続きを見る

課題だったつつけ汁の配給タイミングが改善され、器熱々問題も受け皿利用で改善され、味も濃すぎずいい塩梅で、麺も茹で時間30秒短縮でいい感じになった。今の味とサービスをキープして下さい。

具は肉味噌、玉ねぎ、チンゲン菜、卵、刻み海苔などのっています。
麺は平打ち麺です。
よく混ぜていただきます。
あまり辛さは感じませんでしたけど何故だか汗が出ました。
よく混ぜたつもりでしたが、具と汁が残りました。
具と汁と麺をレンゲにのせて食べるのが正解かもしれません。
汁と具が余ると器が急勾配なの... 続きを見る

訪問日:2022/02/10(木)(オープン初日)

この日の東京は大雪。
こんな日にオープンを迎えたアンラッキーなこのお店の初日に行ってまいりました。

いつも通りかかるこの場所。
以前は確か「DO」という名のラーメン屋さんだったが、去年閉店していた。

そしてシャッターに「麺... 続きを見る

初日の夜営業にお邪魔しました 麺２５０g平打ち中太(？)ストレート 大盛無料(３５０g) オープニングサービス 餃子３個無料で 付いてきました。これと言ったものが突出していない 良くも悪くも無い平均的なつけ麺でした ただつけ汁に 1cm大の荒切りの玉葱が けっこう入っていて 水にさらすなどの下処理がしてないのか 苦みが全面に出てきて 後半キツかったです 他のラーメン等 まだ未食なので なんとも言えませんが これからに期待します。スマホ車に置き忘れて来たので画像無しです

つけ麺のつけ汁の器はオニ熱いので注意！
辛味増しがつけ汁に一味を入れる方法でガッカリ。
普通のつけ麺より100円高いのがナゾ。
全体的に値段を見直した方がよいのでは。今は珍しさと餃子がついているから混んでると思います。
一通り食べたのでひとまず離脱。

残念な味。
カレーなのに酸味が強くて辛くない。
だが、スパイスのせいかやたら汗が出る。
つけ汁はサラサラで麺に絡まない。しかも作るのに時間がかかる。
まあ、開店したばかりの改善点は伸び代と言い換えることはできるが。
開店記念で餃子がサービスされています。この餃子は毎日食べても飽きない旨さです。

濃厚魚介豚骨つけ麺を薄めた味。
つけ麺より値段は少し安いが具は少ない。
いや、これが普通でつけ麺がお得なのか。
この日は休日で行列ができていた。
行列に対するケアがあってもいいかも。