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「限定」@讃岐らーめん はまんどの写真香川「はまんど」の「限定(つけ麺こってり)」、イリコとシジミがブワワっと襲いかかる、見た目からは想像できないほど旨味が詰まったつけダレで、平成最期に初体験のおいしさでした。令和でもかよいたいです。

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「塩」@讃岐らーめん はまんどの写真平成最後のラーメンは初代うどん王「はまんど」の「塩」、雑味の無いクリアなスープにしっかりと煮干しの風味が拡がる、誤魔化しの効かない淡麗スープでした。美味しい。

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「はまんど」@讃岐らーめん はまんどの写真平成最期は「はまんど」の「はまんど」、イリコと貝と背脂が抜群のバランスで、これまでに食べたことが無い旨味のハーモニーの一杯でした。GW初日に大行列を覚悟していきましたがマイルドな並びでラッキーでした。

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「ラーメン(白湯)」@讃岐らーめん はまんどの写真4月 木曜日

讃岐ロックで醤油をいただいた後、高松道を使って1時間程で到着しました。

この辺はのどかな田園都市ですが、この店舗周辺だけ人と車が多い感じです。駐車場は店舗に隣接しているものとちょっと離れたところにもあります。到着した時はほとんど埋まっていたのですが、たまたまちょうど出る車があり空きました。今日もラッキ... 続きを見る

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「はまんど」@讃岐らーめん はまんどの写真タイミング良く10:45に到着、先頭で11:00の開店を待ちます。
10:50くらいになるとホール係の女性たちが続々と出勤して来ました。
地元のお客様が次第に集まり、10:57の開店時に私を含めて5人待ちでした。


やはり美味しい。
開店間もないので、スープが若いかなぁ?と思っていましたが、いつも通りのコク... 続きを見る

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「はまんどラーメン」@讃岐らーめん はまんどの写真2018年12月24日訪店。
うどん県の特徴を全面に出した讃岐ラーメン。
いりこの効いた塩ベースのスープ、コシのある麺。
四国には徳島ラーメンがあるがそのレベルに見劣りしない完成度である。
関東ではなかなか食べられないラーメンでした。

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「はまんど焼煮豚増 (1,080円)」@讃岐らーめん はまんどの写真言わずと知れた名店

伺える機会があれば逃さず確実に。
14時15分入店で先客2名後客2名。
掲題購入してチケットお渡し。

素晴らしく香るイリコ出汁。
十分過ぎる旨味はイリコ先行も鶏・豚がしっかり支える。
クリアなスープに浮かぶ背脂。
同メニューは塩梅強い印象があったが完全に払... 続きを見る

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「煮干そば」@讃岐らーめん はまんどの写真朝6時から8時までしか提供されない煮干そばを求めて7時半に伺いました😋
駅から田んぼ道を歩いて750m、壁に『ラーメン』とデカデカと書いてある店を発見‼️
なかが見えず入りにくい感はありましたが、ガラっと開けるとカウンターに4名の方がいらっしゃいました。
店主さんが、カッコイイTシャツだね👍
と褒めて下さったので『水戸から来ました』とご挨拶。
すぐ... 続きを見る

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「醤油ラーメン (680円) 熟地醤油卵 (130円)」@讃岐らーめん はまんどの写真香川名店

久々の本店へ。
13時05分入店で先客多数後客続々。
掲題購入してチケットお渡し。
繁忙時間にもタイミングよく待ちなし。

光り輝く黄金スープ。
食欲を唆る香りを纏いレンゲが進む。
伊吹島産イリコ出汁と鶏・豚の旨味は見事に調和され優しく滋味深い。
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「はまんど¥780」@讃岐らーめん はまんどの写真お盆前の金曜日お昼過ぎに訪問。
駐車場ほぼ満車、店内待合席は満席です。
地元のお客さんが多い様子ですが、それにしても大人気です(^^)
道に人が歩いていないような田舎で、すごい集客力です。

限定で「冷やし海老醤油」と言う素敵なメニューがありましたが、頭が「はまんど」になっていたので、そのまま注文しました(笑)

伊吹... 続きを見る

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