新丸子の居酒屋 串車力が、天真軒の暖簾を出して、背脂ラーメンを提供。
メニューは、せあぶラーメンのみで、デフォルトでは、チャーシューとメンマのみ。
葱は、自分で津井か可能で取り放題。
これにトッピングで、チャーシュー増、モヤシ、海苔等でバリエーションを出す仕様。
スープは、豚骨ベースでかなりライトではあるが、生姜の風味と甘味があって、矢部... 続きを見る